Modèle T64G (Référence Fig. 31B); Sélection Du Tapis - Nordcap MORETTI T75G Mode D'emploi

Introduire le dispositif USB dans la fente prévue présente du côté
gauche du tableau de commande après avoir enlevé le bouchon.
L'afficheur indique la liste des répertoires présents dans le dispositif
USB. La rubrique <ROOT> indique le premier niveau du file system.
Sélectionner le répertoire où résident les programmes à exporter avec
les touches flèches. Les touches "+ "et "- "inférieures sortent et
entrent respectivement du répertoire sélectionné. Appuyer sur la
touche OK pour effectuer l'opération d'exportation. Un message
affiche le nombre de programmes correctement copiés de la mémoire
du four au dispositif USB. Extraire les dispositifs USB et
repositionner le bouchon enlevé précédemment.
REMARQUE:
le message <NO DIRECTORY> indique
que le dispositif USB est absent ou qu'il n'a pas été introduit
correctement dans la fente.
3.6.7.2 MODÈLE T64G (référence Fig. 31b)
Cette fonction est accessible uniquement si la fonction Lock n'a pas
été activée !!
Lorsque l'on souhaite mémoriser les 2 données caractéristiques d'une
cuisson (température, temps de cuisson), après les avoir
programmées de la façon souhaitée à l'aide des touches flèche (voir
point 3.6.5), appuyer sur la touche "Programmation".
Sur l'afficheur d'état (fig. 31b, dét.D) "Pr01" se met à clignoter.
Sélectionner, avec les touches "Flèche en Haut" et "Flèche en Bas" le
programme à mémoriser. Appuyer sur OK pour confirmer.
•
MODIFIER
Cette fonction est accessible uniquement si la fonction Lock n'a pas
été activée !!
Si l'on souhaite modifier un programme précédemment mémorisé, il
faut le rappeler de la manière décrite au point 3.6.6 ci-dessus, puis
modifier les valeurs en utilisant les touches flèche. Dès que l'une des
deux valeurs est modifiée, la centrale passe en mode manuel. Pour
mémoriser les nouvelles valeurs, procéder comme indiqué au point
3.2.7.2.
NOTE : Sur le T64G pour les programmes STEP et RETURN la
modification des paramètres se fait en automatique chaque fois
qu'un paramètre de cuisson est modifié !
"
3.6.8 FONCTION ECO STAND-BY
La fonction "Eco Stand By" permet de maintenir le four chaud en
réduisant la consommation de gaz, une fonction idéale au cours des
phases de pause momentanée de la cuisson.
Le four prévoit deux types de stand-by :
- Eco Stand-by 1 : on l'active avec la touche STAND-BY (fig.
31-31b rep. 19). Sur T75G-TT98G l'afficheur devient vert et
une tirelire s'affiche dans l'icône de la modalité de
fonctionnement du four. Sus T64G l'afficheur d'état affiche le
message "ECO1"
- Eco Stand-by 2 : on l'active
prolongée sur la touche STAND-BY (fig. 31-31b rep. 19). Dans
ce cas, la consommation de gaz diminue et le tapis s'arrête de
manière à éviter l'usure de ses pièces. Sur T75G-TT98G ,
l'afficheur indique également l'icône active de la fonction
"convoyeur à l'arrêt". Su T64G l'afficheur d'état affiche le
message "ECO2".
Dans les deux cas, désactiver la fonction en appuyant sur la touche
STAND-BY.
REMARQUE:
La
assimilable à un état de "repos surveillé" de l'appareil et, en tant
que telle, elle ne peut pas être utilisée en phase de cuisson, au
risque d'obtenir une qualité insatisfaisante.
REMARQUE:
La
uniquement si le four est en modalité start.
3.6.9 " HOTKEY"
(uniquement pour T75G-TT98G)
La fonction «Hotkey» (touche
personnalisable donnant un accès direct à une fonction spécifique au
choix de l'utilisateur.
Accéder au menu "Hotkey "pour afficher la sélection actuelle
représentée par la rubrique mise en évidence. Pour attribuer à la
touche "Hotkey "une fonction différente de la fonction actuelle,
déplacer le surlignement au moyen des touches flèches jusqu'à la
rubrique souhaitée et appuyer sur la touche OK pour confirmer.
"
moyennant une pression
fonction "Eco Stand-by" est
fonction peut être activée
"étoile") est une touche
Au besoin, appuyer sur la touche "RETOUR" pour revenir à la page-
écran principale.
Une pression sur la touche HOTKEY active directement la fonction
sélectionnée.
3.6.10 FONCTION "STEP"
(uniquement T64G
La fonction "Step "est conçue pour les moments de fonctionnement
discontinu et elle prévoit la possibilité d'activer le convoyeur
manuellement pour un seul passage de cuisson.
T75G-TT98G
Pour activer cette fonction, accéder au MENU, sélectionner la
rubrique "Fonction Step "et appuyer sur OK. Le convoyeur s'arrête,
l'afficheur devient orange, les icônes de la fonction step et du tapis à
l'arrêt s'activent.
Positionner le produit à cuire sur le tapis et appuyer sur la touche
HOTKEY pour démarrer la cuisson : le tapis commence à se
déplacer pour permettre la cuisson dans les délais sélectionnés plus le
temps nécessaire pour la sortie du produit. Ce temps écoulé, la bande
s'arrête jusqu'à la pression suivante de la touche HOTKEY.
Si plus de deux minutes s'écoulent entre la fin d'un passage et la
cuisson successive, le four passe automatiquement à la modalité "Eco
Stand-by 2". Pour reprendre la cuisson, il suffira d'appuyer sur la
touche HOTKEY.
Pour désactiver la fonction "Step", accéder au menu, sélectionner la
rubrique "Fonction Step "et appuyer sur OK.
T64G
Outre les 20 programmes, le T64G prévoit deux programmes
spéciaux : STEP et RETURN.
Le programme STEP (indiqué sur l'afficheur D par la mention
"StEP") peut être utilisé lors d'une activité discontinue et prévoit la
possibilité d'activer le convoyeur à bande pour un seul passage de
cuisson. Pour utiliser ce programme, sélectionner le choix STEP dans
la liste des programmes, le convoyeur à bande s'arrête. Positionner le
produit au début du tapis et appuyer sur la touche "P/Hotkey" pour
démarrer la cuisson : le tapis commence à se déplacer pour permettre
le passage du produit durant le temps sélectionné. Ce temps écoulé,
la bande s'arrête jusqu'à la pression suivante de la touche "P/Hotkey".
Le programme RETURN (indiqué sur l'afficheur D par la mention
"rEtu") peut être utilisé pour des temps de cuisson supérieurs au
maximum autorisé (ou sortir du four du même côté que
l'enfournement) et prévoit la possibilité d'activer le convoyeur à
bande pour un double passage de cuisson. Pour utiliser ce
programme, sélectionner le choix RETU dans la liste des
programmes, le convoyeur à bande s'arrête. La bande commence à se
déplacer pour permettre un premier passage du produit pendant le
temps programmé, pour effectuer ensuite un second passage de
cuisson dans le sens contraire, toujours de la durée programmée.
Exemple : avec un temps de cuisson programmé à 12 minutes, on
réalise une cuisson d'une durée totale de 24 minutes, durée qui ne
pourrait pas être programmée avec le fonctionnement normal..
NOTE :
Lors de l'utilisation des programmes spéciaux
STEP et RETURN, au bout de 2 minutes après la dernière
cuisson, si aucune opération n'a lieu, le four se met
automatiquement dans l'état "ECO STAND-BY".
Il repasse au fonctionnement normal dès qu'une nouvelle cuisson
ou un programme de cuisson différent est effectué(e).
3.6.11 SÉLECTION DU TAPIS
(uniquement pour T75G-TT98G)
En appuyant sur la touche MENU et en sélectionnant la rubrique
"Tapis", on accède aux sélections relatives aux convoyeurs. Deux
fonctions sont prévues :
- Fonction "Tapis à l'arrêt" : elle arrête le convoyeur sans modifier la
puissance de gaz distribué et sans altérer les paramètres de cuisson.
Appuyer sur OK pour l'activer. Le convoyeur s'arrête et l'afficheur
indique l'icône d'état de la fonction tapis à l'arrêt sur un fond
orange (fonction active).
REMARQUE:
également être activée en saisissant le paramètre "Temps de
cuisson "sur 00 :00.
- Fonction "Start/stop" : elle est activée par défaut, elle établit que le
convoyeur démarre uniquement lorsque la température de
FR/12
(tous les modèles) ET "RETURN"
La fonction tapis à l'arrêt peut