Table des Matières
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L'utilisation des programmes de cuisson
►
Légumes, accompagnements, plats à base d'œufs
Cuisson
Réglages de cuisson typiques :
Plat
Nouilles (de blé dur)
Riz long grain
Riz grain rond
Riz Basmati
Légumes frais
Chou-fleur, carottes,
asperges - dans un fond
Cuire à la vapeur / blanchir
Réglages typiques de cuisson à la vapeur / blanchir :
Plat
Légumes surg. (en petits
morceaux)
Légumes surg. (en gros
morceaux)
Pommes de terre (en
quartiers)
Quenelles/boulettes
Œufs
Herbacées/chou/légumes
secs
Pommes de terre en robe
Betteraves
Manuel d'utilisation minis easyTOUCH
°C
min
120
10-15
100
30-40
35-40
25
100
8-15
°C
min
100
8-15
100
15-20
100
35-45
100
20-25
100
8-15
110-115
20-45
25-40
20-40
117
Conseil
°C
Utiliser des récipients non perforés,
–
pas besoin d'agiter.
1 portion de nouilles, minimum 5 fois
le volume d'eau froide
–
tremper pendant 20 min
Utiliser des récipients non perforés
1 portion de riz
1,5 à 2 fois le volume d'eau froide ou
fond
–
Coupés
Conseil
°C
–
–
–
Avant la cuisson, tremper dans de
l'eau salée pendant 15 min ou sau-
poudrer de sel fin
–
Placer sur des tôles graissées, poser
directement dans le fond
–
pas besoin de piquer.
mollets après env. 10 min.
durs après env. 15 min.
–
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Chapitres
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