Table des Matières
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DE
COMANDO - FUNZIONE FONDUTA
EN
1. Appoggiare la base scaldante su un piano di lavoro orizzontale idoneo.
2. Riempire la pentola con almeno 1,5 litri di brodo. Assicurarsi di non metterci troppo brodo, in
FR
modo da evitare che tracimi. Nella pentola si possono mettere al massimo 2 litri di brodo.
Per la fonduta non usare grassi od olio. L'apparecchio è idoneo esclusivamente per la fonduta
NL
„asiatica" a base di brodo.
IT
3. Mettere la pentola sulla base.
ES
4. Mettere la piastra grill sulla base scaldante. Anche se non si vuole usare la funzione grill,
affinché la base scaldante sia protetta dagli spruzzi di liquidi, la piastra grill deve comunque
PL
essere posizionata.
5. Collegare il cavo di alimentazione all'apparecchio.
6. Connettere l'apparecchio alla rete elettrica (corrente alternata, 230 V~, 50 Hz) mediante il cavo
di alimentazione.
7. La spia di controllo si illumina in colore rosso e rimane accesa finchè l'apparecchio è nuovamente
staccato della rete elettrica.
8. Selezionare la funzione desiderata tramite gli interruttori:
9. „Fonduta" per usare l'apparecchio per la fonduta
ƒ livello I per tenere in caldo
ƒ livello II per scaldare il brodo
ƒ livello 0 per disattivare la funzione fonduta
10. Scaldare il brodo per circa 20 minuti. Se il brodo è stato appena preparato sul fornello ed è
ancora caldo, questo tempo si riduce di quanto richiesto.
11. Nel frattempo preparare gli ingredienti richiesti. Raccomandiamo circa 200 - 250 g di carne o
pesce per persona. Per poterla tagliare meglio, mettere la carne nel congelatore per 2 - 3 ore.
12. Mentre si fa scaldare il brodo è possibile lasciare il coperchio sull'apparecchio, sempre che
non si usi la funzione grill. Durante la preparazione della fonduta il coperchio non deve tuttavia
essere posto sull'apparecchio.
13. Il liquido non deve bollire forte producendo spruzzi, bensì deve sobbollire leggermente. Pertanto
all'occorrenza mettere l'interruttore sul livello 1.
14. A questo punto è possibile immergere nel liquido gli ingredienti desiderati usando le forchettine.
15. Far cuocere i pezzi di carne per 3 - 4 minuti. Inoltre nel liquido possono venir cotti anche pesci
dalle carni sode, gamberi, wonton o verdure (cavolo cinese, broccoli, carote ecc.). Eventualmente
le varietà di verdure più dure, come le carote, devono prima venir sbollentate brevemente,
affinché cuociano più rapidamente nel brodo.
16. Alternativamente gli ingredienti possono venir messi nel brodo e dopo qualche tempo estratti
dallo stesso mediante i cestelli per fonduta.
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Stand 21.2.2020
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