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Utilisation : modes de fonctionmt. sans micro-ondes
Préchauffer l'enceinte de cuisson
Le préchauffage de l'enceinte de cuis-
son n'est nécessaire que pour quelques
types de préparations.
Vous pouvez mettre la plupart des plats
directement dans l'enceinte de cuisson
encore froide pour tirer profit de la cha-
leur pendant la phase de préchauffage.
Il est conseillé de préchauffer le four
pour les préparations et modes de
fonctionnement suivants :
Chaleur tournante Plus
– pâtes à pain bis et noir,
– rosbif/filet.
Chaleur sole-voûte
– gâteaux et pâtisseries à durée de
cuisson brève (jusqu'à 30 minutes
environ),
– pâtes délicates (p. ex. génoise),
– pâtes à pain bis et noir,
– rosbif/filet.
Sélectionnez le mode de fonctionne-
ment et la température.
Pour la cuisson de pizzas et de pâtes
délicates comme celles des petits gâ-
teaux et des génoises, éteignez la
fonction "Préchauffage rapide" pen-
dant la phase de préchauffage.
Attendez la phase de préchauffage.
Lorsque la température réglée est at-
teinte, un signal est émis si le signal so-
nore a été activé (voir chapitre "Ré-
glages – Volume – Signaux sonores").
Enfournez le plat.
Utilisation de la Crisp function (ré-
duction du taux d'humidité)
Il est judicieux d'utiliser cette fonction
avec des aliments à forte teneur en hu-
midité qui devraient rester croustillants
en surface, p. ex. des frites ou cro-
quettes surgelées, un rôti croustillant.
Cette fonction est également indiquée
pour les gâteaux à garniture humide,
comme une tarte aux prunes ou aux
pommes.
Vous avez enfourné les aliments dans
l'enceinte de cuisson, sélectionné un
mode de fonctionnement et réglé une
température.
Vous pouvez sélectionner "Crisp func-
tion" pour chaque opération de cuis-
son. La fonction ne peut pas être pro-
grammée automatiquement et doit
être sélectionnée pour chaque cuis-
son. Pour obtenir un effet optimal, ac-
tivez-la au début d'un programme.
Sélectionnez
Modifier
Sélectionnez
Ouvrir les réglages avan-
.
cés
Sélectionnez
Crisp function
activé
s'affiche dans le champ
function
.
Validez avec OK.
La réduction de l'humidité est activée.
.
.
Crisp
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