Table des Matières
Publicité
Utilisation de la fonction Crisp
(réduction du taux d'humidité)
Cette fonction est utile lorsqu'il s'agit
d'aliments humides qui doivent bien
dorer, comme des frites surgelées ou
des rôtis bardés. La régulation de l'hu-
midité doit être ouverte.
La fonction Crisp est également recom-
mandée pour les gâteaux et tartes à
garniture humide, une tarte aux
pommes par exemple.
Vous avez enfourné les aliments dans
l'enceinte, sélectionné un mode de
cuisson et réglé une température de
cuisson.
Vous pouvez sélectionner la « fonction
Crisp » avec chaque mode de cuis-
son. Cependant, vous devez l'activer
spécifiquement pour chaque cuisson.
Pour obtenir un résultat optimal, acti-
vez-la au début du processus de cuis-
son.
Sélectionnez
Modifier
Sélectionnez
Ouvrir les réglages supplé-
mentaires
.
Sélectionnez
Crisp function
Dans le champ
Crisp function
activé
.
Validez en effleurant OK.
La réduction de l'humidité est activée.
.
.
s'affiche
Fonctions avancées
Régulation de l'humidité
Risque de blessure en raison des
surfaces brûlantes.
Pendant le fonctionnement, le four
est brûlant. Vous pouvez vous brûler
au contact des résistances, de l'en-
ceinte et des accessoires.
Ouvrez ou fermez la régulation de
l'humidité uniquement lorsque l'en-
ceinte de cuisson a suffisamment re-
froidi.
A gauche sous la voûte de l'enceinte se
trouve un couvercle métallique coulis-
sant qui permet de réguler l'humidité.
Pour ouvrir, tirez le couvercle métal-
lique vers vous.
L'humidité est évacuée de l'enceinte via
le ventilateur. Les aliments développent
une belle croûte dorée.
Pour fermer, poussez le couvercle
métallique vers l'arrière.
L'humidité reste dans l'enceinte pen-
dant la cuisson. Les aliments restent
bien juteux.
87
Publicité
Table des Matières
