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Conseils d'économie d'énergie
La Cuisson éco , également nom-
mée brunissage, est un mode de
cuisson innovant, avec une utilisation
optimale de la chaleur résiduelle. Elle
est plus économe en énergie que les
modes de cuisson classiques.
– Utilisez le mode Cuisson éco
pour une cuisson économique des
gâteaux, quiches ou encore pizzas.
– Pour ce faire, retirez tous les acces-
soires de l'enceinte, y compris les
supports de gradins.
– Fermez la régulation de l'humidité.
– Centrez la grille éco sur la sole de
l'enceinte et posez le plat dessus.
– Veillez à bien garder la porte de l'ap-
pareil fermée pendant la cuisson.
Pour de nombreux plats, vous pouvez
utiliser le mode de cuisson Chaleur
Tournante + . Vous pouvez cuire à
des températures plus faibles qu'en
mode Chaleur sole/voûte , car la
chaleur est immédiatement répartie
dans l'enceinte de cuisson. Vous
pouvez en outre cuire sur plusieurs
niveaux en même temps.
Pour les grillades, préférez le mode
Turbogril . Il permet d'utiliser des
températures moins élevées que les
autres modes de gril pour un réglage
de température maximal.
Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni-
veaux.
Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
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Utilisation de la chaleur résiduelle
Si vous avez programmé une cuisson
à plus de 140 °C et une durée supé-
rieure à 30 minutes, vous pouvez ré-
gler la température minimale env.
5 minutes avant la fin du processus
de cuisson. La chaleur résiduelle du
four suffit à terminer la cuisson de
votre plat. Cependant, n'éteignez le
four en aucun cas (voir chapitre
« Consignes de sécurité et mises en
garde »).
Si vous avez déterminé une durée de
cuisson pour une opération de cuis-
son, le chauffage de l'enceinte de
cuisson s'arrête automatiquement et
Phase économie d'énergie
avant la fin de l'opération. La chaleur
résiduelle du four suffit à terminer la
cuisson de la préparation.
Si vous avez contrôlé une cuisson à
l'aide de la thermosonde Miele, peu
avant la fin le chauffage de l'enceinte
de cuisson s'arrête automatiquement.
Phase économie d'énergie
l'écran. La chaleur résiduelle du four
suffit à terminer la cuisson de la pré-
paration.
Si vous souhaitez procéder à un net-
toyage par pyrolyse, il est préférable
de débuter le processus de nettoyage
directement en fin de cuisson. La
chaleur résiduelle réduit la consom-
mation d'énergie.
s'affiche peu
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