Table des Matières
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Mode de cuisson
Chaleur sole
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson si vous sou-
haitez dorer davantage le dessous du plat.
Chaleur voûte
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage le dessus du plat.
Grand gril
Lorsque vous faites griller ou gratiner des aliments,
les résistances voûte/gril deviennent incandescentes
pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire.
Petit gril
Pour griller des aliments plats (par ex.des steaks) en
petites quantités et pour gratiner dans de petits
moules. Seule la partie intérieure de la résistance est
mise en marche et rougit pour produire le rayonne-
ment infrarouge nécessaire.
Turbogril
Pour faire cuire des pièces volumineuses telles que
des volailles, vous pouvez choisir des températures
de cuisson plus faibles qu'en mode Gril , la diffu-
sion de la chaleur dans l'enceinte de cuisson étant
immédiate.
Cuisson Eco
Pour de petites portions, comme des pizzas surge-
lées, des petits pains cuits, des gâteaux secs, des
plats à base de viande et des rôtis. Elle est plus éco-
nome en énergie que les modes de cuisson clas-
siques, à condition que la porte reste fermée pen-
dant la cuisson.
Aperçu des modes de cuisson
Température
Plage de
préprogram-
tempéra-
mée
190 °C
100–280 °C
190 °C
100–250 °C
240 °C
200–300 °C
240 °C
200–300 °C
200 °C
100–260 °C
190 °C
100–250 °C
tures
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