Table des Matières
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Cuisson de pâtisseries/pain
Pâte à génoise
Gâteaux/pâtisseries
Gâteau
Fond de tarte (2 œufs)
Gâteau de Savoie *
Biscuit roulé
Pâte à choux, pâte feuilletée, pâtisserie meringuée et produits surgelés
Gâteaux/pâtisseries
Choux
Pâte feuilletée
Macarons
Pizza surgelée (grille)
Chaleur tournante Plus / Chaleur sole-voûte
Température / Niveau (en partant du bas) / Temps de cuisson
* Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1) Préchauffez l'enceinte de cuisson.
2) Pendant le préchauffage, désactivez la fonction "Préchauffage rapide".
96
[°C]
150–170
1)
160–180
150–170
1)
160–180
2)
170
1) 2)
180
150–170
1)
180–200
[°C]
160–180
170–190
1)
170–190
120–140
1)
120–140
200
1)
220
[min]
1
30–35
1
22–30
1
25–30
1
15–20
2
32–37
2
18–24
2
20–25
1
8–13
[min]
2
30–40
2
25–35
2
15–25
2
35–45
2
28–38
2
12–16
1
12–16
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