Table des Matières
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Pâte à l'huile et au séré
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Tarte aux fruits (plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (1 plat)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (2 plats)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuis-
son, FC fonction Crisp, Chaleur tournante +, Chaleur sole/voûte, activé, – désac-
tivé
1
Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni
avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
Pâte à génoise
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Génoise (2 oeufs, moule à manqué,
26 cm)
Génoise ( 4–6 oeufs, moule à man-
qué, 26 cm)
Gâteau de Savoie (moule à manqué,
26 cm)*
Biscuit roulé (plat)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuis-
son, FC fonction Crisp, Chaleur tournante +, Chaleur sole/voûte, activé, – désac-
tivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
Tableaux de cuisson
[°C]
160–170
170–180
160–170
150–160
[°C]
1
160–170
1
150–160
180
1
150–170
1
180–190
[min]
2
45–55
3
45–55
–
3
25–35
1+3
25–35
[min]
–
2
15–25
–
2
30–40
–
2
25–35
–
2
25–45
1
15–25
CF
1
CF
–
–
–
–
–
127
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