Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Pâte à l'huile et au séré
Gâteaux/
pâtisseries
Tarte aux fruits (plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (1 plat)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (2 plats)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuis-
son, FC fonction Crisp, Chaleur tournante +, Chaleur du bas-haut, activé, – dé-
sactivé
1
Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment
bruni avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
Pâte à génoise
Gâteaux/
pâtisseries
Génoise (2 œufs, moule à manqué,
26 cm)
Génoise (4–6 œufs, moule à manqué,
26 cm)
Gâteau de Savoie (moule à manqué,
26 cm)*
Biscuit roulé (plat)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuis-
son, FC fonction Crisp, Chaleur tournante +, Chaleur du bas-haut, activé, – dé-
sactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
134
[°C]
160–170
170–180
160–170
150–160
[°C]
1
160–170
1
160–170
170
1
150–180
1
180–190
[min]
–
2
40–50
–
2
40–50
2
25–35
1+3
25–35
[min]
–
1
15–25
–
1
35–45
–
1
20–30
–
1
20–45
1
15–25
CF
–
–
1
CF
–
–
–
–
–
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