Table des Matières
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5.2.2 Filtrage quotidien , page 43
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5.2.3 Vidanger vers le bac , page 45
5.2.4 Jeter l'huile , page 46
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5.2.5 Remplir le bac , page 47
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5 5 . . 2 2 . . 1 1 F F i i l l t t r r a a g g e e e e x x p p r r e e s s s s
Voir
4.6.1 Filtrage express , page 31
express. Cette option F F i i l l t t r r a a g g e e e e x x p p r r e e s s s s dans le menu H H u u i i l l e e & & F F i i l l t t r r a a g g e e est utilisée
pendant des périodes de fritures calmes, lorsque le pourcentage de filtrage d'huile est
bas, afin d'anticiper les périodes de fritures chargées. À chaque fois qu'un filtrage
express est effectué, même lorsque le pourcentage du filtrage d'huile n'est pas à 0 %,
le pourcentage du filtrage d'huile revient à 100 %.
5 5 . . 2 2 . . 2 2 F F i i l l t t r r a a g g e e q q u u o o t t i i d d i i e e n n
Le filtrage quotidien est similaire au filtrage express. Toutefois, la procédure de
filtrage quotidien est un nettoyage plus approfondi du bac. Il ajoute des étapes pour
racler et rincer le bac. Il inclut aussi des options pour répéter le cycle de lavage. Cette
procédure doit être effectuée une fois par jour afin d'enlever les accumulations et les
débris des côtés et du fond du bac. Le filtrage quotidien peut être effectué pendant
n'importe quelle période sans friture ; toutefois, il est généralement effectué à la fin de
la journée. Les étapes du filtrage quotidien sont expliquées ci-dessous :
pour des informations complètes sur le filtrage
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R R i i s s q q u u e e d d e e b b r r û û l l u u r r e e ! ! P P o o u u r r é é v v i i t t e e r r d d e e s s b b r r û û l l u u r r e e s s d d u u e e s s à à
l l ' ' h h u u i i l l e e c c h h a a u u d d e e , , u u t t i i l l i i s s e e z z l l ' ' é é q q u u i i p p e e m m e e n n t t d d e e s s é é c c u u r r i i t t é é
h h o o m m o o l l o o g g u u é é , , n n o o t t a a m m m m e e n n t t u u n n t t a a b b l l i i e e r r , , u u n n é é c c r r a a n n f f a a c c i i a a l l
e e t t d d e e s s g g a a n n t t s s a a v v a a n n t t d d e e c c o o m m m m e e n n c c e e r r l l a a p p r r o o c c é é d d u u r r e e d d e e
f f i i l l t t r r a a g g e e . .
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R R i i s s q q u u e e d d e e b b r r û û l l u u r r e e ! ! S S u u i i v v e e z z t t o o u u j j o o u u r r s s l l e e s s p p r r o o c c é é d d u u r r e e s s
d d e e f f i i l l t t r r a a g g e e e e x x p p r r e e s s s s e e t t q q u u o o t t i i d d i i e e n n n n e e . . T T o o u u t t
m m a a n n q q u u e e m m e e n n t t a a u u x x p p r r o o c c é é d d u u r r e e s s d d e e f f i i l l t t r r a a g g e e e e x x p p r r e e s s s s e e t t
q q u u o o t t i i d d i i e e n n n n e e p p e e u u t t e e n n t t r r a a î î n n e e r r u u n n e e a a c c c c u u m m u u l l a a t t i i o o n n d d e e
m m i i e e t t t t e e s s e e t t d d e e d d é é b b r r i i s s a a u u f f o o n n d d d d u u b b a a c c d d e e f f r r i i t t u u r r e e , , q q u u i i
p p e e u u t t a a m m e e n n e e r r l l ' ' h h u u i i l l e e à à ê ê t t r r e e p p r r o o j j e e t t é é e e h h o o r r s s d d e e l l a a
f f r r i i t t e e u u s s e e . .
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