Table des Matières
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polychloroprène ordinaire ou un autre cordon gainé en élastomère synthétique
équivalent.
Une maintenance quotidienne, hebdomadaire, mensuelle, trimestrielle et annuelle
adéquate doit être effectuée sur cet appareil afin d'assurer une utilisation sûre et
continue. Cet appareil ne doit jamais être nettoyé avec un jet d'eau ou un outil de
nettoyage à vapeur. Des brosses de nettoyage sont expédiées avec l'appareil et des
instructions de nettoyage adéquates sont inclues dans ce manuel.
Une maintenance adéquate améliore aussi la durabilité de l'appareil et de l'huile,
réduisant ainsi les coûts d'exploitation. De plus, l'huile usagée augmente les risques
d'ébullition et de feu liés au point d'ignition réduit de l'huile. La température de l'huile
ne doit jamais dépasser 450°F (230°C). Lors de l'utilisation de graisse alimentaire
solide, il est recommandé de faire fondre la graisse sur une source de chauffage
externe avant de la placer dans le bac (de friture). Le niveau d'huile doit toujours être
au-dessus des éléments chauffants ou les tuyaux du brûleur doivent être totalement
submergés dans la graisse lorsque la friteuse chauffe, et l'indicateur du niveau d'huile
à son maximum à l'arrière du bac (de friture). Le non-respect de ces instructions peut
entraîner un incendie et/ou endommager le bac (de friture) ou la friteuse.
Ne pas surcharger, ni placer des ingrédients extrêmement humides dans les paniers :
- 3 lbs. (1,4 kg) est la quantité maximum d'ingrédient par bac plein (de friture).
-1 ½ lbs (0,68 kg) est la quantité maximum d'ingrédient par bac séparé (de friture).
Le non respect de ces instructions peut provoquer un débordement d'huile du bac
pouvant causer des brûlures graves, des blessures corporelles, un incendie et/ou des
dégâts matériels.
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris des
enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui
manquent d'expérience et de connaissances, à moins qu'une personne responsable
de leur sécurité ne leur apportent une supervision et une formation relatives à
l'utilisation de l'appareil. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne
jouent pas avec l'appareil.
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé au moyen d'une minuterie externe ou
d'un système de télécommande séparé.
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