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La procédure de nettoyage en profondeur retire l'accumulation de dépôts de carbone
des éléments chauffants, des côtés et du fond du bac. La procédure de nettoyage en
profondeur doit être effectuée tous les trimestres. Elle peut avoir besoin d'être
effectuée plus souvent selon la panure, le type de produit cuisiné et/ou du volume.
Appuyez sur Réglages, puis appuyez sur N N e e t t t t o o y y a a g g e e e e n n p p r r o o f f o o n n d d e e u u r r .
1 1 ) )
Jetez l'huile dans le bac en suivant les message à l'écran.
2 2 ) )
Recouvrez les bacs adjacents.
3 3 ) )
Préparez le bac de filtrage - Retirez le bac de filtrage, puis retirez les
4 4 ) )
composants internes du bac de filtrage (écran du filtre, poids du filtre, panier à
miettes) et mettez-les de côté. Recouvrez le bac de filtrage avec le couvercle et
poussez sous la friteuse.
Remplissez le bac d'eau jusqu'à environ 1"" (1,5 cm) au-dessus de la ligne de
5 5 ) )
remplissage supérieure.
Sélectionnez C C h h a a u u d d ou F F r r o o i i d d .
6 6 ) )
I I N N F F O O : Un trempage chaud ou froid va dépendre du type de nettoyant utilisé pour la
procédure. Lisez les instructions sur le nettoyant pour savoir quel type de trempage
utiliser.
Ajoutez la quantité de nettoyant pour friteuse recommandée par le fabricant du
7 7 ) )
nettoyant.
Commencez la procédure. Un trempage froid laisse reposer pendant la nuit
8 8 ) )
tandis que le trempage à chaud chauffe l'eau et commence une minuterie.
Après le trempage, récurez le bac avec une brosse gong et une brosse avec
9 9 ) )
pointe en L pour enlever l'accumulation de carbone du bac de friture et des
éléments chauffants.
Choisissez de vider le mélange d'eau dans le bac de filtrage, ou de retirer
1 1 0 0 ) )
manuellement l'eau du bac. Suivez les messages à l'écran pour retirer l'eau.
• Vidange dans le bac de filtrage - Après que l'eau soit vidée, retirez le bac de
filtrage et jetez dans une canalisation approuvée.
• Retrait manuel de l'eau - Écopez l'eau dans un contenant approuvé. Jetez
l'eau recueillie dans une canalisation approuvée.
Soulevez les éléments et récurez le bac.
1 1 1 1 ) )
Rincez le bac avec de l'eau claire froide.
1 1 2 2 ) )
Retirez l'eau. Choisissez soit une vidange vers le bac, pour ensuite vider le bac
1 1 3 3 ) )
de filtrage, ou soit un retrait manuel et donc jeter l'eau.
Remplissez le bac d'eau pour le rinçage final, puis répétez l'étape #10.
1 1 4 4 ) )
Appuyez et maintenez P P u u r r g g e e pour pomper de l'huile fraîche à travers les
1 1 5 5 ) )
conduites et retirer l'eau des conduits.
Essuyez le bac avec un torchon.
1 1 6 6 ) )
Videz et essuyez avec un torchon le bac de filtrage.
1 1 7 7 ) )
Réassemblez le bac de filtrage avec un nouveau filtre et insérez sous la
1 1 8 8 ) )
friteuse.
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