Henny Penny F5 Manuel De Fonctionnement page 15

Avant À 30 po. (762 mm) pour le retrait du bac de filtrage.
Haut À 11 po. (280 mm) pour les unités avec levage automatique.
2 2 . . 3 3 . . 2 2 V V e e n n t t i i l l a a t t i i o o n n d d e e l l a a f f r r i i t t e e u u s s e e
AVERTISSEMENT
La friteuse doit être placée de façon à pouvoir être raccordée à une hotte d'aspiration
ou à un système de ventilation convenable. Il est essentiel de permettre l'élimination
efficace de la vapeur et des odeurs de friture. Des précautions particulières doivent
être prises lors de la conception du système d'évacuation pour ne pas gêner le
fonctionnement de la friteuse. Nous vous conseillons de consulter une société locale
spécialisée dans le chauffage ou la ventilation pour vous aider à concevoir un
système approprié.
2 2 . . 4 4 M M e e t t t t r r e e l l a a f f r r i i t t e e u u s s e e à à n n i i v v e e a a u u
Pour assurer une couverture d'huile constante dans le bac et un libre mouvement du
bac de filtrage, la friteuse doit être à niveau d'un côté à l'autre et de l'avant à l'arrière.
À l'aide d'un niveau, réglez les roulettes pour mettre la friteuse à niveau, voir
Mettre la friteuse à niveau , page 8
réglables jusqu'à 1,562 po (40 mm). Réglez les roulettes en effectuant la procédure
suivante :
Desserrez la vis de blocage hexagonale (1) pour la roulette devant être réglée,
1 1 ) )
voir figure 2-3 Réglage des roulettes , page
Tournez la roulette dans le sens des aiguilles d'une montre pour abaisser la
2 2 ) )
friteuse ou dans le sens contraire pour la relever.
Vérifier le niveau (1) en haut de la friteuse pour vous assurer que la roulette a
3 3 ) )
été bien réglée.
Répétez les étapes 1 à 3 pour chaque roulette devant être réglée jusqu'à ce que
4 4 ) )
la friteuse soit à niveau et assurez-vous que les quatre roulettes touchent le sol,
—certaines roulettes peuvent nécessiter aucun réglage.
Serrez la vis de blocage hexagonale sur toutes les roulettes ayant été réglées.
5 5 ) )
La ventilation doit être conforme aux normes locales,
provinciales et nationales ; faute de quoi des
blessures corporelles et/ou des dommages à la
friteuse peuvent survenir. Consultez votre caserne de
pompiers ou les services d'urbanisme locaux.
pour le placement du niveau. Les roulettes sont
8.
figure 2-2
7