T De Poissona La Sauceau Fromage - Sharp R-3G17 Mode D'emploi

Itriche
)ULET FARCI ROTI
Bfälltes Brathend!
2 portions
mpsde cuissontotal : env.36-40 minutes
isseile : plat gratinpeuprofond
védients
poulet(l OCO g)
sel
Romarin haché
Mariolaine hachée
petit pain rassis(40 g)
bouquet depersil haché m enu ( 10g
Noix muscade
S debeurre o udemargarine (30g)
jaune d'oeuf
S de paprika doux
debeurre o udemargarine pour g raisser
C
la terrine

T DE POISSONA LA SAUCEAu FROMAGE

•Filetmit kdsesauce
s de cuisson total : env.23-27 minutes
elle: terrine couvercle ( l litre)
1plat ovalegratin ( longueur
dients
filets depoisson ( env. 800g)
(p.ex. "Egli",filetoucabillaud)
de ius de citron
de beurre oude margarine
oignon (50 g) haché menu
de farine (20 g)
n! de vin blanc
d'huile végétale pour huiler l eplat
d'emmenthal rapé
de persil haché
. Laver ( epoulet,le sécher, asscisonner l'intérieur avec
2
3. Fc;rechaufferle beurre.
4- Coireie ocuJet d ansla terrine sansiCcoevrin
5 7 rr:r,
Returnerle poulet.
4-5
Aprés l acuissor, ;aisser lepoulet farci r eti r epcser
environ 3 minciesavant de servir
. Laver lesfilets, I es sécher etlesarroser de iusde
c;tron.Les laisser r eposer e nviron
sécherd nouveaue?les salen
2 Répartir lebeurre auFond d efaterrine, yaiourer
l'o;gnon,couvnret cuired étuvée
env. 25cm)
1-2 rnr:.
ocupoudrer {'oignon de farine etmélanger
Aioeterlevin biancetmélanger.
Z. Graisser lePiat gratin ety disposer lesfilets.
Verser l a saucesurlesfilets,et recouvrirde
fromage .räpé. Poser leplatsur gritle dubaset
cure.
18 20 mn.
4-5 mn. W
minutesenviron avant de servir.Avant de se;vic,
garnir
57
lesel, ' eromarin e'lamariolaine.
Faire tremper 'e petit p ainenviron I C) m ;nutes dans
l'eou froide p uis e nextraire l'eauLe mé)anger
laune d 'oeuf eienfarci( i epoulet. Fermer lepou e!
env. I mn.
'Vléianger leoaprika etleselaveclebeurre en
bcåigeonner 'e poulet.
i 2-15 mn
13 mn
mn
filets persiinac,
avec
minutes, t es