REBER 9600 N Notice D'utilisation Et Entretien page 62

mejorará la preparación, pero los residuos pegados a las hélices o a la cuba
pueden quedarse y habrá que sacarlos a mano durante la limpieza de los
accesorios.
4 - Una cantidad insuficiente de líquido puede imposibilitar la cohesión de la
masa. – Añadir líquido por las ranuras de la tapa (7) hasta la obtención de una
mejor preparación. Es aconsejado añadir el líquido poco a poco para evitar los
problemas del punto 3.
5 - Controlar el volumen total de la masa y evitar de llenar la cuba (8) con
más de 1,6 litros de harina y liquido. Una carga excesiva puede estropear la cuba
(8) y la tapa (7).
6 - Desmontar y limpiar la tapa (7), las hélices (9) y la cuba (8) después de
cada preparación para evitar escapes accidentales de líquido estropeen el
aparato.
ACCESORIO TREFILA PASTA
Cuerpo en aluminio alimentario; tornillo sin fin y tréfiles en resina acetálica alta
resistencia para el uso alimentario. Dotado de 10 hileras para espagueti, bucatini,
tagliatelle, maccheroni, pappardelle, pasta a chitarra, passatelli
UTILIZACIÓN DE LA MÁQUINA PARA ELABORAR PASTA
PREPARACION DE LA PASTA
Para un mejor uso de la máquina le aconsejamos hacer una preparación de 2 kg
de harina de trigo y de 0,750 kg de líquido que sea en huevos o en agua
dosificada a voluntad.
TREFILADO
Preparar la masa de manera que sea tierna, compacta y elástica y cortarla en
pedazo del tamaño de una nuez.
Asegurese que la abrazadera (11) esté bien atornillada y la hilera (9) bien
instalada. Introduzca los trozos de masa por la parte superior de la máquina para
elaborar pasta y arranque el motor. Si los trozos de masa son de dimensiones
correctas, el tornillo sin fin recibirá perfectamente la masa sin ayuda del mazo. Asi
la masa salirá de la hilera de una manera más regular.
Cortar la masa trefilada con un cuchillo de la longitud deseada y extender bien las
pastas en una encimera para evitar que se peguen entre ellas y para que se
sequen en caso de consumo inmediato. En otro caso se puede poner al
congelador.
Una vez terminado apagar el motor.
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