REBER 9600 N Notice D'utilisation Et Entretien page 61

Las helices (9) sonde acero inox AISI 316 y puede lavarse en el lavavajillas
teniendo en cuenta que detergentes agresivos o temperaturas de limpieza
demasiado elevadas pueden dañar las características estéticas del producto pero
no las características técnicas.
- Una vez los componentes limpiados, encajar la cuba (8) en el soporte
(10)(girar la tapa (7) de tal modo que encuentre el sitio de la fijación), girar en el
sentido de las agujas de un reloj y bloquearla hasta el final (las primeras veces
será necesario hacer oscilar la cuba (8) para encajarla perfectamente),colocar en
el fondo las helices (9) y bloquearla sobre las rajas del pivote de impulsión (16)
girandola en el sentido de las agujas de un reloj, encajar la tapa (7) sobre la cuba
(8) (girar la tapa de tal modo que encuentre el sitio de la fijación), girar en el
sentido de las agujas de un reloj. Se aconseja no bloquearlo hasta el final para el
arreglo para evitar dañar el interruptor de seguridad (23).
Ingresos y Consejos de Utilización
- La preparación típica que conviene mejor para el uso de la máquina para
elaborar pasta para preparar los espaghetti, maccheroni o otros tipos de pasta
está compuesta de : 1.000 gr. de harina tipo 0 ou 00 y 430 gr. de liquido ( agua
y/o huevos segun los gustos y las tradiciones locales). Si utilizamos solamente
huevos la masa se vuelve muy compacta, lo que está aconsejado para el uso de
la máquina para elaborar pasta Reber.
- La preparación típica para hacer pan y pizza está compuesta por : 1.000
gr. de harina tipo 0 ou 00 y 580 gr. de liquido ( agua y/o leche y/o aceite segun los
gustos y las tradiciones locales).
La preparación típica para hacer la pasta quebrada para pasteles y galletas está
compuesta por : 500 gr. de harina tipica 00, 250 gr. de mantequilla a temperatura
ambiente, 250 gr de azucar, 1 huevo entero et 2 huevos de huevos.
Advertencias:
1 - La cantidad de líquido y el peso de la preparación pueden cambiar en
función del grado de humedad y el tipo de harina utilizado.
2 - Las harinas de trigo completo y/o de diferentes cereales tienen una
capacidad adhesiva diferente en comparación a la harina de trigo refinada. La
preparación puede ser menos flexible y menos compacta; es aconsejado reducir
la cantidad total de masa para evitar estropear la amasadora.
3 - Demasiado líquido provoca la aderencia de la preparación con las
hélices (9) y a la cuba (8)– Si añadimos harina por las ranuras de la tapa, (7) se
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