Données Destinées Aux Instituts De Contrôle - Miele DGC 7340 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Plats tests selon la norme EN 60350-1 (modes Cuisson vapeur)
Plat test Récipients de
cuisson
Brocolis (8.1) 1x DGGL 12
Brocolis (8.2) 1x DGGL 20
Petits pois 2x DGGL 12
(8.3)
 Niveau,  Mode de cuisson,  Température,  Temps de cuisson
 Cuisson vapeur,  Cuisson vapeur Eco
1
Enfournez le plat test dans l'enceinte de cuisson encore froide (avant le début de la phase de chauf-
fage).
2
Le test est terminé lorsque la température de l'endroit le plus froid atteint 85 °C.
Plats de test de la cuisson de menu
peur )
Plat test
Pommes de terre à
chair ferme, coupées en
3
quartiers
Filet de saumon, surge-
lé, non décongelé
Bouquets de brocolis
 niveau,  température,  temps de cuisson
1
Consulter les instruction au chapitre "Cuisson vapeur", section "Cuisson de menu – Manuel".
2
Insérez la plaque de cuisson multi-usages au niveau 1.
3
Enfournez le 1er plat test (pommes de terre) dans l'enceinte de cuisson froide (avant que la phase de
préchauffage ne commence).
Données destinées aux instituts de contrôle
Quantité [g]
max.
Répartition de la vapeur
300
Capacité de l'appareil
1.500 cha-
cun
Récipient de
cuisson
1x DGGL 20
1x DGGL 20
1x DGGL 20

Ajout de vapeur
2
2
1, 2
1
(mode de cuisson va-
2
Quantité

[g]
800 3
4 x 150 1
600 2
1


[°C]
 100

100

100
 [°C]
Hauteur
[cm]
100 –
100 < 2,5
≥ 2,5 ≤ 3,2
> 3,2
100 –
 [min]
3
3
2
–
 [min]
17
9
10
11
4
171