Faire Lever La Pâte; Préparer Des Serviettes Chaudes; Faire Fondre De La Gélatine - Miele DGC 7340 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Faire lever la pâte
 Préparez la pâte en suivant les ins-
tructions de la recette.
 Placez le récipient contenant la pâte,
ouvert, dans un récipient de cuisson
perforé ou sur la grille insérée dans le
four.
Selon la taille du saladier, vous pou-
vez aussi placer la grille sur la sole de
l'enceinte de cuisson avec la surface
de pose tournée vers le haut et poser
le saladier dessus. Vous pouvez aussi
démonter les grilles de support si né-
cessaire.
Réglages
 |
Autres Utilisations spéciales
ver la pâte
ou
Cuisson à la vapeur
Température : 30 °C
Taux d'humidité : 100 %
Durée : selon la recette
Préparer des serviettes
chaudes
 Humidifiez les serviettes et roulez-les
bien serré.
 Disposez-les les unes à côté des
autres dans un plat perforé.
Réglages
Program. Automatic
|
ciales Chauffer des serviettes humides
ou
Cuisson à la vapeur
Température : 70 °C
Temps de cuisson : 2 minutes
|
Faire le-

 |
Utilisations spé-

Autres applications
Faire fondre de la gélatine
 Faites tremper les feuilles de géla-
tine pendant 5 minutes dans un bol
d'eau fraîche. Les feuilles de gélatine
doivent être entièrement recouvertes
d'eau. Essorez les feuilles de gélatine
et videz le saladier. Remettez les
feuilles de gélatine essorées dans le
saladier.
 Si vous avez opté pour de la gélatine
en poudre, versez-la dans un bol
puis ajoutez la quantité d'eau indi-
quée sur l'emballage.
 Recouvrez le récipient et placez-le
dans un plat perforé.
Réglages
Program. Automatic
|
ciales Faire fondre de la gélatine
ou
Cuisson à la vapeur
Température : 90 °C
Temps de cuisson : 1 minute
 |
Utilisations spé-

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