Conseils D'utilisation Importants - Miele DGC 7340 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Conseils d'utilisation impor-
tants
Veuillez prendre en compte les points
suivants pour un résultat de cuisson
optimal :
- Utilisez moins d'épices et de fines
herbes que pour vos préparations
traditionnelles, car l'influence sur le
goût des aliments est encore plus
marquée.
Vous pouvez également cuire les ali-
ments sans épices et ne les assai-
sonner qu'après la cuisson.
- L'ajout de sel, de sucre et de liquides
réduit le temps de cuisson.
- L'ajout d'aliments acides, comme du
citron ou du vinaigre, durcit les ali-
ments.
- N'utilisez pas d'alcool ou d'ail, car ils
peuvent donner un goût désagréable.
- Utilisez uniquement un sachet de
mise sous vide qui correspond à la
taille de l'aliment. Si le sachet de
mise sous vide est trop grand, un ex-
cédent d'air trop important peut res-
ter à l'intérieur.
- Si vous souhaitez faire cuire des ali-
ments différents dans un même
sachet de mise sous vide, vous de-
vez les poser les uns à côté des
autres.
- Si vous souhaitez cuisiner simultané-
ment des aliments dans plusieurs
sachets de mise sous vide, placez les
sachets les uns à côté des autres sur
la grille.
- Les temps de cuisson dépendent de
l'épaisseur des aliments.
- Laissez la porte fermée durant la
cuisson. L'ouverture de la porte pro-
longe la cuisson et peut modifier le
résultat de cuisson.
- Les indications pour la température
et le temps de cuisson des recettes
sous vide peuvent ne pas toujours
correspondre exactement. Ajustez
ces réglages selon le degré de cuis-
son que vous souhaitez.
- L'eau peut venir à manquer en cas de
températures élevées et/ou de temps
de cuisson prolongés. Consultez
l'écran de temps à autre.
Sous vide
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