Sharp R-68ST-A Mode D'emploi page 282

TAPAPRZYKRYWANIE
Przykrywanie pozwala zachować
wilgotność potraw i skraca ich
g o t o w a n i e . D o p r z y k r y w a n i a
u ż y w a ć p r z y k r y w k i , f o l i i d o
kuchenek mikrofalowych lub innej
pokrywy. Potrawy, które mają być
chrupiące, np. pieczeń lub kurczak,
nie powinny być przykrywane. Obowiązuje zasada
przykrywania w kuchence mikrofalowej wszystkiego,
co jest przykrywane także w konwencjonalnych
piekarnikach. Potrawy gotowane w konwencjonalnych
kuchenkach bez przykrycia powinny być gotowane w
kuchence mikrofalowej również bez przykrycia.
ŻYWNOŚĆ O NIEREGULARNYCH
KSZTAŁTACH
Układać grubszą lub bardziej
zwartą częścią na zewnętrz.
Warzywa (np. brokuły) układać
łodygami na zewnątrz. Grubsze
części wymagają dłuższego czasu
gotowania i do ich zewnętrznych
fragmentów dociera więcej energii mikrofal, dzięki
czemu żywność gotuje się równomiernie.
MIESZANIE
Mieszanie potraw jest konieczne
ze względu na podgrzewanie
przez mikrofale najpierw obszarów
zewnętrznych. Dzięki mieszaniu
następuje wyrównanie temperatury
i
równomiernie.
R-68ST-A [07_02 PL] CkBk.indd 21 R-68ST-A [07_02 PL] CkBk.indd 21
p o t r a w a p o d g r z e w a
WSKAZÓWKI I TECHNIKI
UŁOŻENIE ŻYWNOŚCI
Kilka pojedynczych porcji, np. miseczki budyniu,
filiżanki lub ziemniaki w mundurkach układać na
talerzu obrotowym w pierścieniu. Między porcjami
pozostawić miejsce, aby energia mikrofal mogła
wniknąć ze wszystkich stron.
ODWRACANIE
Średniej wielkości potrawy, jak hamburgery i steki
należy raz odwrócić, aby skrócić czas gotowania.
Duże potrawy, jak pieczeń i kurczak, muszą być
odwracane, ponieważ części skierowane do góry
otrzymują więcej energii mikrofal i nie odwrócone
mogą ulec wysuszeniu.
CZAS OCZEKIWANIA
Przestrzeganie czasu oczekiwania
t o j e d n a z n a j w a ż n i e j s z y c h
zasad w eksploatacji kuchenek
mikrofalowych. Prawie wszystkie
potrawy rozmrażane, podgrzewane
l u b g o t o w a n e w k u c h e n c e
mikrofalowej muszą odstać przez
krótki lub dłuższy czas, aby nastąpiło wyrównanie
temperatury i zawarty w potrawie płyn mógł
równomiernie się rozdzielić.
s i ę
PL-21
8/17/09 12:27:31 PM 8/17/09 12:27:31 PM