Platos Principales - Sharp R-68ST-A Mode D'emploi

SOPAS Y ENTRANTES
Países bajos
SOPA DE CHAMPIÑONES
Tiempo de cocción total: 10-14 minutos
Vajilla: Fuente con tapa (capacidad 2 l)
Ingredients
200 g
1
300 ml
300 ml
2 1 / cucharadas de harina (25 g)
2
2 1 / cucharadas de mantequilla o margarina (25 g)
2
150 g

PLATOS PRINCIPALES

Grecia
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA
Tiempo de cocción total: aprox. 21-24 minutos
Total cooking time: approx. 21-24 minutes
Vajilla: Fuente con tapa (capacidad 1 l)
Molde de gratén redondo plano con
tapa (aprox. 25cm diám.)
Ingredients
2 berenjenas sin tallos (aprox.250 g c.u.)
3 tomates (aprox. 200 g)
1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar el
molde
2 cebollas (100 g) picadas
4 pimientos verdes
200 g de carne picada (ternera o cordero)
2 dientes de ajo machacados
2 cucharada de perejil liso, picado
Sal y pimienta
Pimentón
60 g de queso de oveja griego, en dados
Sugerencia: Puede sustituir las berenjenas por
calabacines.
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de champiñones en rodajas
cebolla (50 g) picada
de caldo
de nata
Saz
Pimienta
de nata (crème fraîche)
1. Coloque la verdura con el caldo en la fuente y
cueza en el recipiente tapado.
7-9 Min. 100 P
2. Con la batidora, reduzca todos los ingredientes a
puré. Añada la nata.
3. KAmase la harina y la mantequilla e incorpórela
en la sopa de champiñones hasta que quede lisa.
Salpimiente, tape y cueza. Después de la cocción,
incorpore la nata.
3-5 Min. 100 P
1. Corte las berenjenas longitudinalmente por
la mitad. Retire la pulpa con la ayuda de una
cucharita de café de modo que quede un borde de
aprox. 1 cm de espesor. Sale las berenjenas. Corte
la pulpa en dados.
2. Pele dos tomates, recorte los puntos de nacimiento
de los tallos y corte los tomates en dados.
3. Engrase el fondo del molde con el aceite de oliva,
añada las cebollas, tape y rehogue.
ca. 2 Min. 100 P
4. Quite los tallos y las semillas de los pimientos y
córtelos en aros. Aparte una tercera parte para
la guarnición. Mezcle la carne picada con los
dados de berenjena, cebolla y tomate, los aros
de pimiento, los dientes de ajo machacados y el
perejil y condimente la masa.
5. Seque las mitades de berenjena con papel de
cocina. Introduzca la mitad de la masa de carne
picada, distribuya el queso de oveja encima y
coloque la otra mitad del relleno encima del queso.
6. Coloque las mitades de berenjena en el molde de
gratén engrasado, coloque el molde en el plato
giratorio y cueza.
14-16 Min. 70 P
Guarnezca las mitades de berenjena con los
aros de pimiento y las rodajas de tomate y siga
cociendo.
5-6 Min. 70 P
Después de la cocción, deje reposar las berenjenas
durante aprox. 2 minutos.
E-30
8/17/09 10:45:57 AM 8/17/09 10:45:57 AM