Basisrezepte Und Zubereitungshinweise - DS Produkte 00052 Mode D'emploi

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Basisrezepte und Zubereitungshinweise

Im Folgenden führen wir auf, wie Grundlebensmittel in diesem Gerät zubereitet werden
können. Scheuen Sie sich nicht, selbst kreativ zu werden und Ihre eignen Kreationen
zu erfi nden!
Ausführliche Rezepte zu zahlreichen Gerichten fi nden Sie im mitgelieferten Rezept-
buch.
BITTE BEACHTEN SIE:
■ Beim Kochen von Milch, Kartoffeln oder Pasta besteht immer die Gefahr des Über-
kochens. Lassen Sie daher das Gerät nicht unbeaufsichtigt und reduzieren Sie ggf.
rechtzeitig die Temperatur.
Gemüse dünsten
Zutaten
mindestens 500 ml Wasser oder Brühe
Gemüse (nach Belieben)
Zubereitung
1. Wasser bzw. Brühe in den Mixtopf geben.
2. Dampfgaraufsatz am Mixtopf anbringen und Gemüse hineingeben, ggf. Zwischen-
boden verwenden (Gemüse mit einer längeren Garzeit in den Dampfgaraufsatz und
Gemüse mit kürzerer Garzeit in den Zwischenboden) und Deckel aufsetzen.
3. Bei 120 °C auf Stufe 0 dünsten.
Die Garzeit hängt von dem Gemüse ab. Kartoffeln benötigen ca. 30 Minuten Gar-
zeit, Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl ca. 10 Minuten. Prüfen Sie daher das
Gemüse regelmäßig während der Zubereitung, ob es gar ist.
HINWEIS: Pro 15 Minuten Garzeit werden 250 ml Wasser/Brühe benötigt.
Kartoffelpüree
Menge: 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Zutaten
1000 g Kartoffeln (mehligkochend) geschält und in Stücke geschnitten
150 ml Wasser
30 g Butter
150 ml Milch
Salz, Muskat (nach Belieben)
Zubereitung
1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für ca. 20 – 25 Minuten bei 90 – 100 °C auf
Stufe 0L kochen. Messbecher einsetzen.
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