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Solución de problemas / Servicio al consumidor
Resolver problemas de horneado
Ya sea en los modos BAKE (HORNEAR), CONVECTION (CONVECCIÓN) o CONVECTION BAKE (HORNEAR POR CONVECCIÓN), se
pueden producir malos resultados por diversas razones. Dado que el tamaño, la forma y el material de los utensilios para hornear afectan
directamente los resultados del horneado, la mejor solución puede ser reemplazar los utensilios viejos que se hayan ennegrecido y
deformado con el paso del tiempo y el uso. Consulte las recomendaciones para hornear para conocer la posición correcta de las rejillas
y el tiempo de horneado.
PROBLEMA DE HORNEADO
El alimento se gratina de manera
dispareja.
El alimento está demasiado dorado en
la base.
El alimento está seco o se ha encogido
demasiado.
El alimento se hornea o se asa
demasiado lento.
Las cortezas de los pasteles no se
gratinan o quedan húmedas.
Las tortas quedan sin color, planas y
puede que no estén cocidas por dentro.
Las tortas se levantan en el centro y
tienen una grieta por encima.
Los bordes de la corteza del pastel
están demasiado dorados.
CAUSAS POSIBLES
•
El horno no se ha precalentado.
•
Hay papel de aluminio en las rejillas o en el fondo del horno.
•
Los utensilios de horneado son demasiado grandes para la receta.
•
Las fuentes se topan entre sí o con las paredes del horno.
•
El horno no se ha precalentado.
•
Se usó vidrio o fuentes de metal pálido u oscurecido.
•
Posición incorrecta de las rejillas.
•
Las fuentes se topan entre sí o con las paredes del horno.
•
El horno está demasiado caliente.
•
Demasiado tiempo de horneado.
•
Se abrió la puerta con frecuencia mientras se horneaba.
•
La fuente es demasiado grande.
•
El horno está demasiado frío.
•
El horno no se ha precalentado.
•
Se abrió la puerta con frecuencia mientras se horneaba.
•
El alimento está sellado firmemente con papel de aluminio
•
La fuente es demasiado pequeña.
•
Muy poco tiempo de horneado.
•
Se usaron fuentes de acero brillante.
•
Posición incorrecta de las rejillas.
•
El horno está demasiado frío.
•
El horno está demasiado frío
•
No se horneó durante el tiempo correcto
•
Se verificó la cocción de la torta demasiado pronto
•
Se abrió demasiadas veces la puerta del horno durante el horneado
•
Es probable que la fuente sea demasiado grande
•
La temperatura de horneado es demasiado alta
•
Demasiado tiempo de horneado
•
Las fuentes se topan entre sí o con las paredes del horno.
•
Posición incorrecta de las rejillas
•
La fuente es demasiado pequeña
•
El horno está demasiado caliente
•
Los bordes de la corteza son demasiado delgados
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Manual de Uso y Cuidado del Horno DM Empotrado
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