Table des Matières
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Brunissage
Le mode de cuisson brunissage est
adapté à la cuisson de petites portions,
comme par exemple des pizzas surge-
lées, des petits pains cuits, des gâteaux
secs, des plats à base de viande et des
rôtis. Grâce à l'utilisation optimale de la
chaleur, vous pourrez économiser
jusqu'a 30 % d'énergie en comparaison
avec les modes de cuisson tradition-
nels, et obtenir des résultats de cuisson
de très bonne qualité.
Le mode n'est pas adapté pour des
grandes quantités, dans lequel une
cuisson à travers de prendre la place de
la pâte fraîche (par ex. un gâteau
éponge, un gâteau aux fruits ou des pe-
tits gâteaux). Il n'y a pas consommé
moins d'énergie.
Vous pouvez régler une température
entre 100 et 250 °C.
Pour une économie d'énergie maxi-
male, veillez à bien garder la porte de
l'appareil fermée pendant la cuisson.
Fonctions utiles
Exemples d'utilisation :
Plat
Biscuits à l'emporte-
pièce
Ratatouille
Filet de poisson dans du
film alimentaire, env.
500 g
Pizza surgelée, précuite 200 20–25
Rôti de jambon, env.
1,5 kg
Bœuf en daube, env.
1,5 kg
Température / Temps de cuisson
– Utilisez le niveau 1 ou le niveau 2 en
fonction de la hauteur des aliments.
– Les temps indiqués s'appliquent à
l'enceinte non préchauffée.
– Cuisez d'abord les viandes braisées
avec un couvercle. Enlevez le cou-
vercle après trois quarts du temps de
cuisson et versez env. 0,5 l de li-
quide.
– Vérifiez la cuisson après le temps le
plus court indiqué.
[°C]
[min]
150 25–30
180 40–60
200 25–30
160 130–160
180 160–180
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