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Evaporation de l'eau résiduelle
Si vous utilisez le mode de cuisson Hy-
draCook et qu'il n'est pas interrom-
pu, il n'y a pas d'eau résiduelle dans le
système. L'eau est évaporée régulière-
ment en fonction du nombre de diffu-
sions de vapeur.
Si un processus de cuisson avec apport
d'humidité est interrompu manuelle-
ment ou en raison d'une panne de cou-
rant, l'eau qui n'a pas encore été utili-
sée reste dans le système d'évapora-
tion.
Si vous sélectionnez à nouveau le mode
HydraCook une indication de
temps d'évaporation de l'eau restante
s'affiche à la place de la température
préprogrammée et le triangle cli-
gnote sous .
Le temps affiché dépend de la quantité
d'eau se trouvant dans le circuit d'éva-
poration.
Il est recommandé de lancer le pro-
cessus d'évaporation de l'eau rési-
duelle le plus rapidement possible
pour garantir que le four utilise exclu-
sivement de l'eau fraîche pour la dif-
fusion de vapeur lors du processus
de cuisson suivant.
Déroulement de l'évaporation de
l'eau résiduelle
Lors de ce processus, le four chauffe et
l'eau résiduelle est vaporisée dans l'en-
ceinte de cuisson.
L'évaporation de l'eau résiduelle peut
durer jusqu'à 30 minutes. Elle est fonc-
tion de la quantité d'eau restante.
La vapeur d'eau peut provoquer des
brûlures.
N'ouvrez pas la porte pendant l'opé-
ration d'évaporation de l'eau rési-
duelle.
Lors de ce processus d'évaporation de
l'eau résiduelle, de l'humidité se dépose
dans l'enceinte de cuisson et sur la
porte du four. Eliminez impérativement
ces dépôts après refroidissement de
l'enceinte de cuisson.
Profi
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