Table des Matières
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Contenu
Filet de colin delicioso......................................................................................... 155
Truites farcies aux champignons......................................................................... 156
Sandre aux fines herbes...................................................................................... 157
Blanc de poulet aux prunes ................................................................................ 158
Blanc de poulet aux herbes ................................................................................ 159
Cuisses de poulet marinées ............................................................................... 160
Rôti de dinde farcie à la ricotta et aux épinards.................................................. 161
Cuisse de dinde................................................................................................... 162
Filet de bœuf au porto......................................................................................... 163
Roulades de bœuf ............................................................................................... 164
Tafelspitz, queue de veau à la viennoise ............................................................. 166
Rôti de porc fumé en croûte sucrée.................................................................... 167
Filet de porc farci................................................................................................. 168
Filet de porc mijoté aux pommes........................................................................ 169
Porc au gingembre et au cinq-épices ................................................................. 170
Lapin à l'ail .......................................................................................................... 171
Selle de chevreuil ................................................................................................ 172
Selle d'agneau à la sauce au thym et à la moutarde .......................................... 174
Brioches à la pomme de terre fourrées au fromage frais .................................... 175
Soufflé au fromage .............................................................................................. 176
Tourte de printemps ............................................................................................ 177
Fine tourte au fromage ........................................................................................ 178
Gratin de tortellinis à la roquette et au jambon ................................................... 179
Cannellonis aux champignons ............................................................................ 180
Gratin de pommes de terre et fromage ............................................................... 181
Lasagnes ............................................................................................................. 182
Brioches fourrées à la compote de prunes ......................................................... 184
Soufflé sucré à la cerise ...................................................................................... 185
Données à l'intention des instituts de contrôle.............................................. 186
Plats de contrôle selon EN 60350-1.................................................................... 186
Classe d'efficacité énergétique .......................................................................... 187
Fiches de données pour fours ménagers....................................................... 187
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