Table des Matières
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Brunissage
Brunissage
("Broil")
Température par défaut 460 °F (240 °C)
Avec ce programme, seule la partie in-
térieure de l'élément du haut est utilisée
pour former une petite zone de chaleur
intense provenant du dessus. Ce pro-
gramme est idéal pour griller ou saisir
des petites quantités d'aliments.
Ce programme sert à faire :
– cuire des côtelettes,
– cuire des morceaux de viande petits
ou minces,
– brunir des petites portions.
Il est recommandé de placer la grille
e
sur le 5
rail à partir du bas.
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Brunissage maximum
("Maxi Broil")
Température par défaut 460 °F (240 °C)
Avec ce programme, tout l'élément du
haut est utilisé pour produire une cha-
leur intense provenant du dessus. Ce
programme donne d'excellents résul-
tats pour ce qui est de brunir et de sai-
sir les aliments.
Ce programme sert à faire :
– cuire du bifteck de flanc roulé,
– cuire des côtelettes,
– cuire des grosses quantités de
viande,
– brunir des grosses portions.
Il est recommandé de placer la grille
e
sur le 5
rail à partir du bas.
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