Assurer Le Maintien De La Valeur De La Lame; Affûtage Du Couteau - Graef SKS 700 Instructions D'utilisation

ATTENTION !
Avant de redémarrer la machine, assurez-vous que la plaque de couverture
de la lame est correctement vissée.
Mettez la machine en marche uniquement avec la plaque de couverture de
la lame montée.
Sans la plaque de couverture de la lame, la lame n'est pas fixée. La lame peut
se détacher et endommager l'appareil, et provoquer des blessures graves.

Assurer le maintien de la valeur de la lame

Pour un tranchant durable et pour assurer le maintien de la valeur de votre
lame Graef, nous vous recommandons de la nettoyer régulièrement, notam-
ment après le tranchage de viandes saumurées ou de jambon. Ces aliments
contiennent des sels qui, s'ils restent sur la surface de la lame pour une durée
prolongée, peuvent même causer la formation de couches de rouille (même
sur de l'acier inoxydable). Lors du tranchage d'aliments contenant beaucoup
d'eau, comme par exemple des tomates ou des concombres, il peut éga-
lement se former une couche de rouille suite à un nettoyage manquant ou
incorrect (trop humide) sur la surface de la lame. C'est pourquoi nous vous
recommandons de nettoyer la lame directement après son utilisation avec un
chiffon humide et le cas échéant avec un peu de liquide-vaisselle. De temps
en temps, retirez également la lame et nettoyez l'intérieur de l'appareil. Cela
est surtout conseillé si vous avez coupé des aliments « juteux » (légumes, fruits,
rôtis etc.). Manier la lame avec précaution.
Affûtage du couteau
Dès que vous remarquez que votre lame ne coupe plus, vous pouvez l'aigui-
ser à l'aide de l'affûteur. Le disques d'affûtage diamantée rétablit rapidement
le tranchant initial de votre trancheuse universelle et vous garanti les meilleurs
résultats de coupe.
• Affûteur couteau, à placer sur le chariot comme le presse-aliments.
• Ouvrir la butée sur 15 mm d'épaisseur de coupe.
• Appuyez légèrement l'affûteur contre la butée.
• Amenez le chariot vers le couteau avec l'affûteur.
• Allumez la machine et laissez-la tourner pendant environ 10 secondes.
• Ensuite, vous appuyez contre le levier de pression avec l'index, de ma-
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