Grillowany Rumsztyk Z Kolorową Sałatką Pomidorową - Graef SKS 700 Instructions D'utilisation

Grillowany rumsztyk z kolorową sałatką pomidorową
Do steków:
4 rumsztyki po ok. 250 g
Sól zmielona
Pieprz zmielony
Olej roślinny do natłuszcze-
nia
1. Przygotować grill (z pokrywą na ok. 200°C- 220°C) na średnio wysokie bezpośrednie
gorąco.
2. Przyprawić steki solą, posmarować grill olejem i grillować je zamknięte z obu stron przez
2-3 minuty, aż będzie widoczny wzór. Następnie przełączyć na grzanie pośrednie i kon-
tynuować grillowanie przez około 5 minut. Na koniec przetrzymać bez grzania przez 5
minut i przyprawić pieprzem.
3. Oczyścić pomidory według potrzeb, usunąć szypułkę i krajalnicą uniwersalną i przystaw-
ką MiniSlice pokroić je w plastry na poziomie 2. Obrać szalotki i pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie pozostałe składniki wymieszać razem i doprawić solą i pieprzem.
4. Przed podaniem wymieszać pomidory z winegretem, pokroić steki w plastry i zaserwo-
wać je razem. Garnirować sałatkę pomidorową bazylią.
242
rusztu grilla
Do sałatki:
400 g kolorowych pomido-
rów
2 szalotki
25 ml octu pomidorowego
2 łyżki miodu
25 ml wywaru warzywnego
25 ml oliwy z oliwek
Kilka gałązek bazylii do
garnirowania