Whirlpool WOI7A8FPT1SBA Manuel Du Propriétaire page 91

KORISNI SAVJETI
KAKO ČITATI TABLICU PRIPREME HRANE
Tablica prikazuje najbolje funkcije, dodatni pribor i
razinu koja se upotrebljava za kuhanje različitih vrsta
jela. Vrijeme pečenja započinje u trenutku stavljanja
namirnice u pećnicu, ne računajući zagrijavanje (gdje
je potrebno). Temperatura i vrijeme pečenja samo su
informativni i ovise o količini hrane i vrsti dodatnog
pribora koji upotrebljavate. Počnite s najnižim
preporučenim vrijednostima pa, ako jelo nije dovoljno
pečeno, podesite višu vrijednost. Upotrebljavajte
isporučeni dodatni pribor i, po mogućnosti, tamne,
metalne kalupe za kolače i posude za pečenje. Možete
upotrijebiti i vatrostalne ili kamene posude i pribor, ali
imajte na umu da će vrijeme pripreme biti nešto dulje.
ISTOVREMENA PRIPREMA RAZLIČITIH JELA
Primjenom funkcije „Kruženje Zraka" možete
istovremeno kuhati različite jela koja zahtijevaju istu
temperaturu kuhanja (na primjer: ribu i povrće) na
više razina. Izvadite jelo koje zahtijeva kraće vrijeme
pripreme i ostavite u pećnici ono koje zahtijeva dulje
vrijeme pripreme.
MESO
Upotrebljavajte bilo koju vrstu plitice za pećnicu ili
vatrostalnu posudu koja odgovara veličini komada mesa
koji pečete. Kod pečenja s kostima najbolje je dodati
malo goveđe juhe na dno posude: meso će imati bolji
okus ako ga zalijevate tijekom pečenja. Napominjemo da
se tijekom ovog postupka stvara para. Kada je pečenje
gotovo, ostavite ga u pećnici još 10 - 15 minuta ili
omotajte aluminijskom folijom.
Kad želite roštiljati meso, izaberite komade ravnomjerne
debljine radi postizanja ujednačenih rezultata pečenja.
Vrlo debeli komadi mesa zahtijevaju dulje vrijeme
kuhanja. Kako biste spriječili da meso izvana izgori,
spustite rešetku u niži položaj, tako da jelo bude dalje od
roštilja. Okrenite meso kad isteknu dvije trećine vremena
kuhanja. Pazite prilikom otvaranja vrata zbog izlaza pare.
Preporučujemo da za prikupljanje sokova pečenja
postavite posudu za prikupljanje sokova s pola litre vode
točno ispod rešetke na kojoj se nalazi jelo. Po potrebi
nadopunite.
DESERTI
Osjetljive deserte pecite sa statičkom funkcijom na samo
jednoj razini.
Upotrebljavajte tamne, metalne kalupe i uvijek ih
stavite na isporučenu rešetku. Za pečenje na više
razina odaberite funkciju prinudnog strujanja zraka i
rasporedite kalupe za kolače cik-cak čime se pospješuje
optimalno strujanje vrućeg zraka.
Kako biste provjerili je li kolač pečen, probodite ga
drvenom čačkalicom u sredini. Ako izvadite čistu
čačkalicu, kolač je gotov.
Ako koristite neprianjajuće kalupe za kolače, rubove
nemojte namastiti maslacem jer kolač uz njih neće
ravnomjerno narasti.
Ako se jelo „napuše" tijekom pečenja, sljedeći put
upotrijebite nižu temperaturu i razmislite o smanjivanju
količine tekućine koju dodajete ili lakše promiješajte
smjesu.
Za slastice s vlažnim nadjevom ili preljevima (pita od sira
ili voćne pite), koristite funkciju „Konvekcijsko pečenje".
Ako je dno kolača gnjecavo, spustite razinu i prije
stavljanja nadjeva pospite dno kolača mrvicama kruha
ili keksa.
DIZANJE TIJESTA
Najbolje je pokriti tijesto vlažnom krpom prije stavljanja
u pećnicu. Vrijeme dizanja tijesta ovom se funkcijom
smanjuje za otprilike jednu trećinu u usporedbi s
dizanjem na sobnoj temperaturi (20 - 25 °C). Vrijeme
dizanja tijesta za pizzu iznosi oko jedan sat za 1 kg
tijesta.