PREGLEDNICA ZA PRIPRAVO JEDI
KATEGORIJE ŽIVIL
Salty cake (Slana torta)
Kruh
SLANO
PECIVO
Pizza
Biskvitna torta
Piškoti
Choux Pastry (Paljeno testo)
SLADKO
PECIVO
Pite
Strudel (Zavitek)
Sadni narastek
* Predlagana količina
PRIBOR
Rešetka
60 - 150g [kos]*
Žemljice
400 - 600 g [kos]
Štruca za sendvič
Big bread (Velik kruh)
Baguettes (Bagete)
Round Pizza
Debela pica
Pica [zamrznjena]
Univerzalni pekač / Pekač za
torto / Okrogli pekač za pico
na rešetki
STOPNJA
KOLIČINA
ZAPEČENOSTI
0,8 - 1,2 kg
-
-
-
0,7 - 2,0 kg*
-
200 - 300 g
-
[kos]*
okrogla
-
pravokotna
-
1 plast*
-
2 plasti*
-
3 plasti*
-
4 plasti*
-
0,5 - 1,2 kg*
-
0,2 - 0,6 kg
-
en pekač *
-
0,4 - 1,6 kg
-
0,4 - 1,6 kg
-
0,5 - 1,2 kg*
-
Prestrezni pekač/
originalni pekač
OBRAČANJE
STOPNJA
(OD ČASA
PORJAVITVE
PRIPRAVE)
2
0
-
3
-
-
2
-
-
2
-
-
3
-
-
2
-
-
2
-
-
2
-
-
4
-
-
5
-
-
5
-
-
2
-
-
3
-
-
3
-
-
3
-
-
3
-
-
2
-
-
Prestrezni pekač s 500 ml
vode
VIŠINA IN PRIBOR
1
3
1
4
2
1
Sonda za hrano