Liventa BKR-01701-LEU Mode D'emploi page 144

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9. sOlUzIONE DEI PrOBlEMI
PrOBlEMa
Si sente Il rumore del
motore che lavora
ma la pasta non è
stata impastata
Il pezzo di pane è
troppo grande e da
pressione al coperchio
La pagnotta è troppo
grande e fuoriesce dal
cassonetto del pane.
Il pane crolla nella
parte centrale
durante la cottura.
Il pane è troppo
pesante e
la struttura troppo
spessa.
Model: BKR-01701-LEU
CaUsa
La vaschetta del pane è
stata fissata impropriamente
o la pasta è troppo grande
per essere impastata
Ingredienti sproporzionati.
Troppo lievito, zucchero,
farina, liquidi o la
combinazione può risultare
in una pagnotta che eccede
la capacità del cassonetto
pane
La quantità dei liquidi è
troppa e rende la pagnotta
troppo tenera, o il lievito è
eccessivo.
1. La farina non è polvere
forte e non può sostenere la
pasta.
2. L`azione del lievito
è troppo rapida o di
temperatura troppo alta.
3. L`eccesso di ac�ua
rende la pagnotta bagnata e
troppo soffice.
1.Troppa farina o poca
acqua
2.Troppi ingredienti alla
frutta o troppa farina di
frumento intero.
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Version Nr.
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Language
Date
sOlUzIONE
Controllare che la
vaschetta sia fissata
propriamente e che
la pasta sia preparata
secondo la ricetta e gli
ingredienti dati pesati
correttamente
Controllare la
quantità di lievito e
la sua prestazione.
Aumentare propriamente
la temperatura
dell`am�iente.
Ridurre la quantità dei
liquidi e migliorare la
rigidità della pagnotta
Usare farina da pane o
farina forte.
Usare lievito al di sotto
della temperatura
ambientale
Regolare la quantità di
acqua in accordo alla
ricetta
Ridurre la farina o
aumentare l`ac�ua
Ridurre la quantità dei
corrispondenti ingredienti
ed aumentare quella del
lievito
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: IT
: 2006.06.21