Betriebsanleitung; Beutel Von; Rollen Herstellen; Vakuumieren Mit Von Der Rolle Hergestellten Beuteln Oder Mit Zugeschnittenen Beuteln - Berkel MINIVAC Manuel D'instructions

Appareil pour le conditionnement sous vide
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  • FRANÇAIS, page 28
HINWEIS: WENN SIE DAS GERÄT NICHT VERWENDEN, LASSEN SIE DIE BEDIENUNGSKLAPPE NICHT EINGERASTET.
Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgfäl-
tig Ihr Gerät und die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommenden Zubehörteile (Behälter,
Deckel, Gläser usw.). Gehen Sie dabei gemäß
den im Abschnitt "ANWEISUNGEN FÜR DIE
REINIGUNG" erläuterten Anweisungen vor.
1 Positionierung des Geräts
Stellen Sie das Gerät an einen trockenen Ort und
auf eine waagrechte Fläche. Achten Sie darauf, dass
der Raum vor dem Gerät frei von Hindernissen sein
soll und genügend räumig, damit die Beutel mit
den zu vakuumierenden Lebensmitteln abgelegt
werden können. Stecken Sie den Netzstecker in eine
Netzsteckdose, die der Spannung des Geräts ent-
spricht (siehe technische Daten).
HINWEIS: Die Anzeige ON (1) leuchtet nicht auf,
wenn der Netzstecker eingesteckt wird.
2 Tipps für die Benutzung der Beutel
Die Beutel sind in zwei Breiten erhältlich: 20 cm und
30 cm. Wählen Sie die geeignete Beutelgröße für die
aufzubewahrenden Lebensmittel. Stellen Sie sicher,
dass der zu verwendende Beutel mindestens 8 cm
länger ist als die zu vakuumierenden Lebensmittel.
Geben Sie für jedes erneute Vakuumieren eines
Beutels 2 cm dazu.
Hinweis: Wenn Sie zugeschnittene Beutel ver-
wenden, dann lesen Sie Punkt 4 weiter unten.
3 Beutel von Rollen herstellen
- Entnehmen Sie der Rolle die gewünschte Länge
zum Vakuumieren und fahren Sie mit der Cutter
(14) Schneidevorrichtung gemäß Abb. A von
einem Rand zum andern um den Beutel abzu-
schneiden. Nun verschweißen Sie eine offene
Seite des Beutels wie folgt:
- Heben Sie die Bedienungsklappe (4) und drehen
Sie sie in die offene Stellung.
- Schweißen Sie eine offene Seite des Beutels.
Legen Sie dazu das offene Beutelende mit der
glatten Seite nach unten auf die Schweißdichtung
(10) (Abb. B).
Hinweis: der Beutel darf nicht bis in die Vakuumkammer
hineinreichen (11) oder auf die Dichtung (9).
- Schließen Sie die Bedienungsklappe (4). Drücken
Sie zuerst mit Ihren Daumen auf beide Seiten der
Bedienungsklappe und drücken Sie anschließend
auf die LOCK-Tasten (7) damit sie einrasten (Abb.
C). Die grüne Anzeige ON leuchtet auf und das
Gerät führt den Vakuumierzyklus automatisch aus.
Am Ende des Zykluses wird das Gerät anhalten
und gliechzeitig wird die rote Anzeige SEAL (2)
erlöschen.
- Drücken Sie auf den runden Eindruck des manuel-
len Ventils (5) zum Öffnen der Bedienungsklappe
(Abb. D).
- Heben Sie, mit den unter dem mittleren, her-
vorragenden Teil positionierten Fingern die
Bedienungsklappe des Geräts und entfernen Sie
den Beutel.
- Stellen Sie sicher, dass die Schweißnaht ord-
nungsgemäß ist. Eine korrekte Schweißnaht soll
ein glatter, gerader Streifen ohne Falten sein und

BETRIEBSANLEITUNG

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die Naht darf kein Muster der unteren Schicht
mehr zeigen. (Abb. E)
4 Vakuumieren mit von der Rolle hergestellten
Beuteln oder mit zugeschnittenen Beuteln
- Heben Sie die Bedienungsklappe (4) und drehen
Sie sie in die offene Stellung.
- Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel, ohne
Falten zu verursachen oder die Oberfläche anzu-
spannen. Entfernen Sie Flüssigkeiten und Teilchen
der Lebensmittel aus dem Innenbereich des
Beutels, der die Schweißnaht erhalten soll.
- Legen Sie den Beutel mit seinem Inhalt vor das
Gerät und plazieren Sie das offene Beutelende
mit der glatten Seite nach unten in die
Vakuumkammer (11) (Abb. F).
- Schließen Sie die Bedienungsklappe (4). Drücken
Sie zuerst mit Ihren Daumen auf beide Seiten der
Bedienungsklappe und drücken Sie anschließend
auf die LOCK-Tasten (7) damit sie einrasten (Abb.
C). Die grüne Anzeige ON leuchtet auf und das
Gerät führt den Vakuumierzyklus automatisch aus.
Am Ende des Zykluses wird das Gerät anhalten
und gliechzeitig wird die rote Anzeige SEAL (2)
erlöschen.
- Drücken Sie auf den runden Eindruck des manuel-
len Ventils (5) zum Öffnen der Bedienungsklappe.
(Abb. H)
- Heben Sie, mit den unter dem mittleren, her-
vorragenden Teil positionierten Fingern die
Bedienungsklappe des Geräts und entfernen Sie
den Beutel.
- Stellen Sie sicher, dass die Schweißnaht ord-
nungsgemäß ist. Eine korrekte Schweißnaht soll
ein glatter, gerader Streifen ohne Falten sein und
die Naht darf kein Muster der unteren Schicht
mehr zeigen. (Abb. I)
- In jedem beliebigen Moment kann der bereits
gestartete Vakuumierzyklus unterbrochen wer-
den. Drücken Sie dazu so lange das manuelle
Ventil (5), bis das Gerät ausschaltet.
5 Schweißtaste MAN SEAL (3)
Wenn Sie diese Taste drücken und die SEAL
Anzeige (2) aufleuchtet, erfolgt sofort der
Schweißvorgang. Das ermöglicht, jederzeit zu
verschweißen und vermeidet, dass durch ein zu
starkes Vakuum der Inhalt des Beutels zerdrückt
oder beschädigt wird (z.B. Biskuits usw.) (Abb. L).
6 Vakuumieren mit Executive Behältern
neuem Knopf
Die Executive Behälter (Abb. M) vereinfachen das
Vakuumieren, da der Verbindungsschlauch direkt in
das Mittelloch des Knopfs eingesetzt werden kann.
- Füllen Sie den Behälter und lassen Sie mindestens
3 cm Raum unter dem oberen Rand des Behälters
und setzen Sie den Deckel auf den Behälter auf.
Drehen Sie den Knopf in die "VACUUM" Stellung.
(Abb. M)
- Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs
(15) den Knopf des Behälterdeckels an den
Schlauchanschluss (6) des Geräts. (Abb. M)
mit

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