Table des Matières
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Décristalliser du miel
Desserrez le couvercle et placez le
pot de miel dans un plat de cuisson
perforé.
Mélangez le miel une fois pendant
cette opération.
Réglages
Programmes automatiques
Décristalliser le miel
ou
Modes de fonctionnement
vapeur
Température : 140 °F (60 °C)
Durée : 90 minutes (quels que soient la
taille du pot et la quantité de miel qu'il
contient)
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Spécial
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Cuisson
Modes spéciaux
Faire fondre du chocolat
Vous pouvez utiliser le four à vapeur
pour faire fondre n'importe quel type de
chocolat.
Lorsque vous voulez réaliser un glaçage
de gâteau, placez-le dans un plat de
cuisson perforé, en le laissant dans son
emballage.
Cassez le chocolat en petits mor-
ceaux.
Placez les gros morceaux dans un
plat de cuisson non perforé et les pe-
tits dans une tasse ou un bol.
Recouvrez le récipient ou le plat avec
un couvercle ou une feuille d'alumi-
nium résistant à des températures
jusqu'à 212 °F (100 °C) et à la vapeur
chaude.
Mélangez une fois les gros morceaux
pendant la cuisson.
Réglages
Programmes automatiques
Faire fondre du chocolat
ou
Modes de fonctionnement
vapeur
Température : 150 °F (65 °C)
Durée : 20 minutes
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Spécial
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Cuisson
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