Table des Matières
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Rôtissage
Retarder le début d'un programme
de cuisson avec la sonde thermique
Vous pouvez également programmer un
départ différé pour le programme de
cuisson.
Sélectionnez
Départ à
Vous pouvez estimer l'heure de fin de
cuisson approximative, car le temps du
programme de cuisson avec sonde
thermique correspond à peu près au
temps de cuisson sans sonde.
Vous ne pouvez pas régler les fonc-
tions
et
Durée
Heure de fin
de cuisson total est déterminée par le
moment où la température à cœur est
atteinte.
156
.
, car le temps
Tableau des températures à cœur
Viande
Veau
Porc fumé
Gigot d'agneau
rosé
à point
bien cuit
Selle d'agneau
rosée
à point
bien cuite
Selle de gibier
saignante
à point
bien cuite
Haut ou extérieur
du rôti
Filet de bœuf/
Rosbif
saignant
à point
bien cuit
Jambon/Porc rôti
Filet mignon de
porc
Gibier/Cuissot
température à cœur
[° F (° C)]
145–170 (63–77)
145 (63)
147 (64)
169 (76)
180 (82)
127 (53)
149 (65)
176 (80)
140 (60)
162 (72)
178 (81)
135 (57)
105 (41)
115 (46)
165 (74)
145 (63)
145 (63)
185 (85)
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