Sharp R-3G18 Mode D'emploi page 9

MonUtilisedes plats en aluminium cu touteautre
aisselle métaliique, i! faut respecter un écart
ninimumd'environ 2 cm entre le plat et les parois
four qui pourraientétre endommagéespar la
•rmation d'étincelles.
Alepas utiliserde vaisseflerecouvertede métal ou
omportantdes piécesou des élémentsmétailiques
omme p. ex. vis, bords ou poignées.
"EST D'APTITUDE POUR
Si vous n'étes pas sür que votre
vaissellepuisseétre utiliséeavec
votre micro-ondes,procédez au test
suivant : mettre \'ustensile dans
appareil. Poserun récipient contenant 150 ml
eau sur ou d cöté de l'ustensile.
apparei\ pleine puissance pendant
linutes. Si t'ustensile reste froid ou
convient une utilisation
as Faire ce test avec de la vaisselle
ulastique car elle pourrait fondre.
ITILISATION DU GRIL
Jtilisez desplatsrésistant chaleur(porcelaine,
éramique, verre ou métcl)du type de ceux que vous
mployezdansun fourconventionnel.
i vousdécidezd'employertoutå la fois lesmicrcy
ndes et le grill servez-vous de plats prévus pour les
)urs d micro-ondes et résistant d la chaleur
eportez-vousau livre de recette).La céramique et le
3rrepyrex,par exemple,conviennent p crfaitement.
VANT DE COMMENCER
'Ur simplifier ie plus possiblel'utilisation du
licro-ondes, nous avons reuni ici les conseils les
lus importants: ne faire fonctionner e four que
*rsqu'il contientdes aliments.
.EGLAGE DES TEMPS
tempsde décongélation,de réchauffageet de
Jisson sont en général beaucoup plus courts
J avec une cuisiniére ou un four conventionnel-
mieux régler des temps trop courts que trop
ings.Aprés la cuisson,vérifier te degré de
Jisson des mets. II vaut mieux prolonger la
Jisson que trop cuire.
EMPERATURE DE DEPART
tempsde décongélation,de réchauffageet de
Jissonindiquéssontfonctionde la température
as aliments. Lesafiments surge!ésou sortant du
nécessitentpar exemple ur: temps plus
que lesaliments la températureambiante.
Durle réchauffageet la cuisson,on supposeque
•saliments ont été conservés
LA VAISSELLE
Faire fonctionner
d 2
peine tiéde
au micro ondes. Ne
en matiére
...
It
une température
normale (réfrigérateur : environ 50 C, température
ambiante : environ 20' C). Pour la décongélation,
on supposeque lesalimentssontd la température
de surgélationde -180C.
TOUTES LES DUREES INDIQUEES
dans ce recueil de receffes sont des valeurs
approximatives q ui peuvent v arier en fonctionde
la température de dépcrt, du poidset de la nature
(teneuren eau et en graisse)des aliments.
DETERMINATION
AVEC LE THERMOMETRE
A lc fin de ia cuisscn,chaque boissonet chaque
aliment ont une certaine température interieure
{températuredu cceur).Une fois cette température
atteinte,on pectarréterla cuisson, o n obtiendra
un bon résultat.Vouspouvez déterminer la
températureinterieure l'aide d'un thermométre
de cuisine.Letableau des températures la page
suivanteindiquelestempératures principales.
Boisson/a!iment
Réchauffer des boissons
(café, thé, eau, etc.)
Réchauffer du lait
Réchaufferdes soupes
Réchaufferdes potées
Volailles
Viande d'agneau
saignant
bien cuit
Rosbif
saignant
point
bien cuit
Viandede porc, de veau
ADDITION D'EAU
Les'égumes et autresalimentsd forte teneuren
eau peuventcuire dans leur ius ou avec trés peu
d'ecu,cequi leurconserve unegrandepartiede
leurs substances minérc!es et de leurs vitamines
ALIMENTS A PFAU
Percerlessaucisses, lespoulets,lescuissesde
pouet, lespommes d e terreenrobe deschamps,
lestomates, lespommes, lesjaunesd'oeufou
aliments similaires avec une fourchette
pique en bois afin que la vapeur puisse
s'échcpper sansfaire éc\ater lc peau.
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Du TEMPS DE CUISSON
DE CUISINE
Tempércture Tem
intérieure a lc Intereure aprés un
fin du *emps tempsde reoosde 10
de cuisson 15 rn.:n
65-750C
75-800C
75-800C
75-800C
85-900C
80-850C
70-750C
700C
80-850C
75-800C
55Z00C
50550C
65-700C
60650C
80-850C
75-800C
80-850C
80-850C
ou une
re