Sharp R-3G18 Mode D'emploi page 21
Autriche
GRATIN
D'EPINARDS
Temps d e cuisson total : env.49-55 minutes
Vaisselle : I terrine
couvercle (2 litres)
I plat ovale d gratin (longueur env. 26 cm)
Ingredients
de beurreou de margarine (20 g)
2 cs
oignon (50 g) haché menu
d'épinards en branches surgelés
600 g
sei,poivre, noix de muscade,ail en poudre
de beurre ou de margarine pour graisser
I CC
le plat
de pommesde terre bouillies coupéesen
500 g
rondelles
de jambon coit coupé en dés
200 g
oeufs
4
de créme fraiche
125 mi
sel & poivre
d'emmenthal räpé
100 g
paprika en poudre
-rance
{ATATOUILLE
SPECIALE
emps de cuisson total : env. 19-21 minutes
terrine
couverc!e (2 litre)
/aisselle
ngédients
d'huile d'oiive (50 ml)
cs
goussed'ail broyée
oignon (50 g) coupé en ronde\ies
petiteaubergine (250 g), coupée en gros dés
courgette (200 g), coupée en gros dés
poivron (200 g), coupés en gros dés
tubercule de Fenouil (75g),coupés en grosdés
poivre
bouquetgarni
botte de cæurs d'artichaut (200 g)
poivre
c cu fond de la tnrrine,aiouter
l'oignon haché, couvrir et cuire
2-3 mn
2.
Aicuter les éoinards ccuvrir la tagine et cuire.
uneou
17-19
mn
"lerser l'ecb de cu:sson et assaiscrjner les
épinacds.
Crcisserle plat Gratin.Disposerles rondelles
3
de
de terz
épinardsen COUCh&S oiernées dars ie pct
orotin.Terminer p ar unecouched ép;nards
i\Aéangerlesoec:savec •a créme-ziche
4
assaisonner
et verser sur fes tegumes.
e gratin de
poucre.
2730
Secr
aa0t. faire ariller .sc•r l e plateau tounant.
45
mn
Aprés cc?sson laisserlp gratin :eooserD-l C
.TT1„tes.
Conseil
Vouspouvez utiliserd'autres ingrédients, p. ex.
du brocoli, du salami, des pates, etc.
l'hcle d'o'ive et lc gousse
AiOl_lter
cceUi*S d'artichaut,poiver.Aioutarie bouque
garni, couvrir et cuire en rernuanr ae temps en
temps.
19-21
Cinq minutes avant •a fin de la cuissor, aiouter
les
d affichaut et réc.hcufren
2. Soler e tpoivrerRe:irer ie bouque- g arniavantde
serv.r. A présla cuisson laisser l c ratotul_li le
repose!environ 2 rnkr;utes.
Conseils.
Servirla ratatouillechaudeavaec desplats de
viande. Froide, c'est un excellent hors-d'ceuvre.
Un bouquetgarni est composé de.
une racine de persil
légumesd potage
une branche
de livéche
unebranche d e thym etquelques
51
l'étuvée.
Ois pendantIGcaisson.
Ies
et es
va:JOOU e
en
dans la
.
•des
de laurier
rr
