Sharp COMCOOK R-250A Mode D'emploi page 26

Si l'on utilisedes plats en aluminiumou touteautre
vaissellemétatlique,il Fautrespecterun écart
minimum d'environ2 cmentrele plat et es parois
du four qui pourraientétre endommagéespar la
formation d'étincelles.
Ne pas utiliser de vaisselie recouverte de métai ou
comportantdes piåcesou des élémentsmétalliques
commep. ex. vis, bords ou poignées.
TEST D'Avr1TUDE POUR
Si vous n'étespas sür que votre vaissellepuisse
étre uti\iséeavec votre micro-ondes,procédez au
testsuivant: mettreYustensile dans l'appareil.
Poser un récipient contenant 150 ml d'eau sur ou
d cöté de l'ustensile.Faire fonctionnerl'appareil d
pieine puissancependant 1 d 2 minutes.Si
l'ustensilerestefroid ou
une utilisationau micro ondes. Ne pas Fairece test
avec de la vaisselleen matiére plastiquecar elle
pourrait fondre.
AVANT DE COMMENCER
Pour simplifier le plus possible l'utilisation du
microondes, nous avons réuni ici les conseils les
plus importants: ne Fairefonctionner le four que
lorsqutil contient des aliments.
REGLAGE DES TEMPS
Lestempsde décongélation, de
réchauffageet de cuissonsonten
général beaucoup pluscourts
qu'avec une cuisiniére ou un four
conventionnei.II vaut mieux régler des tempstrop
courtsque trop longs. Aprås la cuisson,vérifier le
degré de cuissondes mets.II vaut mieux prolonger
la cuissonque trop cuire.
TEMPERATURE DE DEPART
Lestempsde décongélation,de réchauffageet de
cuissonindiquéssont fonctionde fa température
des aliments.Lesalimentssurgelésou sortantdu
réfrigérateurnécessitent par exempleun tempsplus
long que lesalimentsd la températureambiante.
Pourle réchauffage et la cuisson, o n suppose que
lesalimentsont été conservésd une température
normale (réfrigérateur: environ 5• C, température
ambiante : environ200 C). Pourla décongélation,
on supposeque les alimentssontd la température
de surgélation de -18 • C.
TOUTES LES DUREES INDIQUEES
dans ce recueil de recettes sont des valeurs
approximativesqui peuventvarier en fonction de
températurede départ, du poids et de ta nature
(teneur en en araisgel
LA VAISSELLE
peine tiéde, il convientd
...
aliments
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DETERMINATION DU
AVEC LE THERMOMETRE
A la fin de la cuisson,chaque boissonet chaque
aliment ont une certainetempératureintérieure
(température du cæur). Une fois cettetempérature
atteinte,on peut arréter la cuisson,on obtiendra
un bon résultat.Vouspouvez déterminerla
température intérieure d l'aide d'un thermomåtre
de cuisine. Letableau des températuresd la page
suivanteindique les températuresprincipales.
Boisson/aliment
Réchauffer des boissons
(café,thé,eau,etc.)
Réchauffer du Jait
Réchaufferdessoupes
Réchauffer despotées
Volailles
Viande dtagneau
saignant
bien cuit
Rosbif
saignant
point
bien „cuit
Viandede porc,de •eau
ADDITION D'EAU
Leslégumes et autres aliments d forte teneur en
eau peuventcuire dans leur ius ou avec tas peu
d'eau, ce qui leurconserveunegrande partie de
leurs substances minérales
ALIMENTS A PEAU
Percerles saucisses:les poulets,les cuissesde
poulet, les pommesde terre en robe des champs,
les tomates,les pommes,les jaunes d'oeuf ou
aliments similaires avec une fourchette ou une
pique en bois afin que la vapeur puisse
s'échapper sansfaire éclater la peau.
TEMPS DE CUISSON
DE CUISINE
Tempércture
Tempércture
intérieure ia
intérieureapres un
fin du temps
tempsde reposde I O
de cuisson
15 min
-65-750C
75-800C
75-800C
75-800C
80;850C 85-900C
700C 70-750C
80-850C
75-800C
55400C
50-550C
60-650C 65-700C
75-800C 80-850C
80-850C
80850C
et de leurs vitamines.