Sharp COMCOOK R-250A Mode D'emploi page 23
Filets de poisson en sauce
Filets de morue
Ia provengale
Ingrédients
beurre
20 g
ca. 75 g
champignons coupésen lamelies
I gousse
dll (écrasée)
40-50 g
oignon de printemps
600 g
tomates sansius,bienégoutées
I cuillére
café
jusde citron
1 1/2 cuilBres d soupe ketchup
1/2- I cuilfåre d café basilicséchépoivre,sel
filets de morue
600 g
Préparation
1. Dansun plat oval gratin, cuesez ensemble le beurre,Ies
champignons, l esoignonset lla•li p endant3
minutes
d 100%.
2. Mélangezlestomates, l e jusdecitron,le ketchup, l e
basilic, ie poivreet le sel.
3. PiacezIesfiletssurces légumes, n appez-les de sauceet
dtunepartie des légumes.
4. Utilisezle programmeAUTOMATIC 4 "Filetsde potsson
en
sauce
Filets de poisson aux poireaux
Ingrédients
40 g
beurre
oignonde printemps
ca. 125 g
1/2cuilEre
café
mariolaine séchée
30 g
farine
375 ml
bit
gruyereräpé, sellpoivre
75 g
I cuiilåre soupe
persilhaché
filets depoisson (parex.,morue argentée)
600 g
Préparation
Dansunplat quiche,cuisezensemble le beurre,les
oignons et maridainependant 3
Aioutez ta farine et le lait et mélangezsoigneusement
2.
pourobtenir unesauceonctueuse.
Cuisezd découvertpendant3 d
3.
Aioutez lefromageet goütezPassciscnnement.
d.
P[acez lesFilets d e poisson dansunplatovald gratinet
5.
nappez-les de sauce.
Utiiisezle programmeAUTOMATIC 4 "Filetsde poisson
6.
en saucel
Apis cuisson, r etirezEes filetsde poissonet remuez
7.
soigneusement la sauce.
Remarques:
1. Cesrecettes sontprévues pour .2 kg dialiment.Pourcuire unequantitémoindre,vousdevez réduire Iesquantités
d'ingrédients de la sauce et son
2. Pour é paissir l a sauce desfilets de morue la provenga!e o u desfilets de poisson la sauce piquante,retirezlesfiletsde
poissonapråscuissonet aioutezunépaississant ( respectez lesinstructions d u fabricant).
Filets de poisson
Ingrédients
450 g
ca. 150 g
2 cuill&es d soupe
30 g
2 cuilléres
600 g
Préparation
1. Mélangezles ingrédients de la sauce.
2. Placez lesfiletsdepoisson (parex.,rouget) d ansunPiat
3. Utilisezle programmeAUTOMATIC 4 "Filetsde poisson
4
Filets de poisson au curry
Ingrédients
30 g
20 g
25 g
30 g
et fromage
150 g
100
100 ml
loog
75 g
600 g
Prépa ration
I.
2.
3.
4
d 1OC/O.
5.
minutesd 100%.
6.
7.
8.
de cuisson.
53
Ia sauce piquante
tomates, égoutées
mais
sauce aux piments
oignon, finement haché
café
vinaigrede vin rouge
moutarde,thym,poivrede cayenne
cuillåre
café
filetsde poisson(par ex., rouget)
oval d gratin et nappez-les avec la sauce.
en
sauce
beurre
amandespilées
. 11/2 cuillåresåsoupe curry
farine (Grinecompéte de blé)
raisins
secs
ananas(enpetitsmorceaux)
bouillon
iusd'ananas
crime
sure
pois(congelés), s ei, poivre
filetsde poisson(morueargentée)
Chau#ez couvertiebeurre,lesamandeset ie curry
pendant I
2 minutes
Aioutezla farine et méiangezsoigneusement.
Aioutezlesraisins, I lananas, l e iusdiananas,le bouillon
et ia créme, tout en remuant.
Cuisez couvertpendant2
remuez aprés cuisson.
Aioutez lespois et remuez.
Corrigez Passaisonnement.
PJacez lesfiletsde poissondans un plat
nappezavec la sauce.
Cuisez d couvert en utilisant fe programme
AUTOMATIC 4 "Filets de poison en sauce".
100%.
3 minutes
100% et
d gratin et
