Dansle microondes,lesondessonfgénérées par le magnéton et fontvibrer lesmolécules d'eaudesaliments.
Friction qui en résulte dégagede la chaleurqui décongåle, r échauffe ou cuitlesaliments.
VERRE,VERRE CERAMIQUE ET PORCELAINE
La vaisselle en verre résistant d la
chaleuresttout faitadaptéed une
utilisation dans le micro-ondes. La
vaisselle nedoit pascontenir de métal
(p. ex. cristal a u plomb)ou étre
recouverte de métal(p.ex. borddoré,
bleu de cobalt).
CERAMIQUE
Lacéramiqueconvient g énéralement. Elledoitatre
émailtée, s inonl'humiditépeutpénétrer t'intérieur d e
la céramique.L'humidiéréchaufecettematiåre et
peutla féler.Si vousn'étespassürquevotrevaisselle
convientd ia cuissonaux micro ondes,veuillezfaire le
testdécritd la page 56.
MATIERES
PLASTIQUES
CARTON
La vaisselleen matiéreplastiqueou en
carton
résistant d la chaleur et
convenant d la cuisson aux
ondes peufétreutiliséepour
décongeler,réchaufferet cuire lesmets.Respectez
les indications
du fabricant.
PAPIER
ABSORBANT
Lepapier absorbant peutétre utilisépour absorber
l'humidité qui se dégage lorsqu'on réchaufe
rapidementcertains aliments,p. ex. du pain ou
des met panés. Intercalerle papier entreles mets
et ie plateau tournant. Lasurfacedes metsreste
ainsi croustillante
et séche. On évitera
projectionsde graisseen recouvrantles metsgras
de papier absorbant.
FILM PLASTIQUE
POUR MICRO-ONDES
Lafeuille plastiquerésistante la chaleurest
idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments.
Respectezles indications du fabricant.
SACHETS
A ROTIR
Ilspeuventétreutilisés dans le micro-ondes. On ne
doit pas lesfermeravec despincesmétalliques c ar
la feuillecomposanttesachetpourraitfondre.
Fermezie sachetavec de la ficeile et percez-leen
Dlusieurs
endroits
avec une fourchette.
ET VAISSELLE EN
les
5.5
FILM PLASTIQUE
NON RESISTANT A LA
CHALEUR
La Feuille de conservation
résistantesd ta chaleur ne peuventétre utilisées
dans le micro-ondesque souscertainesréserves.
Ellesne doivent étre utiliséesque pour des
réchauffagesde courtedurée et ne doivent jamais
entrer en contact avec les aliments.
PLAT
BRUNISSEUR
Leplat brunisseur estun plat d rötir en verre
céramique,spécialement c ongupour la cuisineaux
micro-andes et dont le fond est recouvert d'un
alliage métalliquequi assurele brunissagedes
mets. L orsqu'on utiliseunplat brunisseur, on prendra
soin d'intercalerun isolantapproprié (p. ex. une
assietteen porcelaine)entrele plateautournantet le
plat brunisseur. R espectez précisémentle tempsde
préchauffageindiqué par le fabricant. Encas de
dépassement d e ce tempsde préchauffage,le
plateautournantou le pied du plateaupourrait atre
détérioréou le Fusible de J'appareilpourrait
disioncter,mettantl'appareil horstension.
METAUX
Enréglegénérale,il ne Faut p as utiliser
de métauxétantdonnéque lesmicro-
ondes ne peuvenfpas lestraverseret
ne parviennent d onc pas iusqu'aux
aliments. IIexistetoutefois quelquesexceptions: on
peututiliserd'étroitesbandesde feuilled'aluminium
pourrecouvrircertainespartiesdes metspouréviter
qu'ellesdécongélent o u cuisent t rop rapidement(p.
ex. iesaiiesd'un poulet).On peut utiiiserde petites
brochettes métalliques ou des
barquettes en aluminium(comme ceux
contenantles platscuisinés)maisils
doivent étre de dimensions réduites
par rapport d la quantitéd'aliments.Lesbarquettes
en aluminiumdoivent par exempleatreau moinsaux
2/3ou aux 3/4pleins.llestconseilléde mettreles mets
dansde la vaisselle appropriéed l'utilisation dans
un micro-ondes.
La
et les feuilles non