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ESPETADAS DE FRANGO E QUEIJO
INGREDIENTES
•
1 peito de frango
•
200 g de queijo (Cheddar,
Eddam )
•
Tomates Cherry
•
½ pimento
•
Sumo de 1 limão
PREPARAÇÃO
Corte o frango e o queijo em cubos de 3 ou 4 cm Reserve
o queijo
Numa taça, misture o sumo de limão com o alho em pó,
1 colher de chá de orégãos, outra de mostarda, 1 colher de
sopa de azeite, sal e pimenta Meta os pedaços de frango
na taça e deixe marinar no frigorífico durante duas horas,
no mínimo
Lave os tomates Cherry e corte-os ao meio Lave também
o pimento e corte em pedaços
Escorra os pedaços de frango e coloque-os em espetos,
alternando-os com cubos de queijo, pedaços de pimento
e tomates Cherry Coloque as espetadas bandeja grande
(caso goteie) da DUAL CHEF EVOLUTION e pincele-as
com o líquido da marinada
Programe uma temperatura de 180 °C e 15 minutos de
tempo A meio da cozedura, vire as espetadas e volte a
pintá-las com o líquido da marinada para que o frango
não fique seco
•
Se não dispuser de espetos, pode cozinhar por um
lado o frango e por outro os legumes, utilizando
as dois Zonas Modifique o tempo conforme for
conveniente e monte a espetada quando os
ingredientes estiverem cozinhados
•
Também pode usar carne de peru ou porco, mas
nesse caso, deve verificar os tempos de cozedura
•
Mostarda
•
Alho em pó e orégãos
•
Azeite
•
Sal e pimenta
•
6 espetos
BROCHETAS DE POLLO Y QUESO
INGREDIENTES
•
1 pechuga de pollo
•
200 g de queso (Cheddar,
Eddam )
•
Tomates Cherry
•
½ pimiento
•
Zumo de 1 limón
PREPARACIÓN
Cortar el pollo y el queso en dados de 3 ó 4 cm Reservar
el queso
En un bol mezclar el zumo de limón con el ajo en polvo,
1 cucharadita de orégano, otra de mostaza, 1 cucharada
de aceite, sal y pimienta Meter los trozos pollo en el bol y
dejar macerando en la nevera durante dos horas como
mínimo
Lavar los tomates Cherry y partirlos a la mitad Lavar
también el pimiento y trocear
Escurrir los trozos de pollo e irlos colocando en pinchos
de brocheta, alternando con taquitos de queso, trozos de
pimiento y tomates cherry Poner los pinchos en la bandeja
grande (por si gotea) de su DUAL CHEF EVOLUTION y
pincelar con el líquido del marinado
Programar una temperatura de 180 °C y 15 minutos
de tiempo A mitad de cocción, darles la vuelta a las
brochetas y volver a pintar con el líquido del marinado
para que no se reseque el pollo
•
Si no dispone de pinchos, puede hacer por un
lado el pollo y por otro la verdura, utilizando las
dos Zonas Modifique el tiempo según convenga y
monte la brocheta una vez se hayan cocinado los
ingredientes
•
Puede usar también carne de pavo o cerdo pero
deberá revisar los tiempos de cocinado
•
Mostaza
•
Ajo en polvo y orégano
•
Aceite de oliva
•
Sal y pimienta
•
6 pinchos de brocheta
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