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BROCHETTES DE POULET ET FROMAGE
INGRÉDIENTS
•
1 blanc de poulet
•
200 g de fromage à pâte mi-dure (Emmental, Mimolette, Édam )
•
Tomates cerises
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½ poivron
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Le jus de 1 citron
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1 c à c de moutarde
•
Poudre d'ail et 1 c à c d'origan
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1 c à s d'huile d'olive
•
Sel et poivre
•
6 brochettes
PRÉPARATION
Coupez le poulet et le fromage en cubes de 3 ou 4 cm Réservez les cubes de fromage
Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec l'ail, l'origan, la moutarde, l'huile, du sel et du poivre Ajoutez les morceaux
de poulet, mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux ; lavez le poivron et coupez-le en lamelles
Égouttez le poulet et montez les brochettes en alternant les morceaux de poulet, de fromage, de poivron et de tomates
cerises Déposez les brochettes badigeonnées avec le liquide de marinade dans le grand plateau (au cas où il y aurait des
gouttes) de votre DUAL CHEF EVOLUTION
Programmez une température de 180 °C et 15 minutes de cuisson Retournez les brochettes à mi-cuisson en les
badigeonnant de nouveau avec la marinade pour que le poulet ne se dessèche pas
•
Si vous ne disposez pas de piques à brochette, faites cuire le poulet dans l'un des paniers et les légumes dans l'autre
Modifiez le temps de cuisson si nécessaire et montez la brochette une fois les ingrédients cuits
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Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou du porc mais les temps de cuisson peuvent varier : vérifiez que la
viande est bien cuite
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