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SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS
INGRÉDIENTS
•
1 oignon moyen
•
2 petits poivrons rouges
•
1 petite courgette
•
2 petites tomates
PRÉPARATION
Préchauffez le four
Pendant ce temps, préparez tous les légumes : lavez les poivrons rouges, les tomates et la courgette Coupez en deux les
tomates et la tête d'ail, et émincez la courgette
Disposez les légumes dans le grand plat de votre DUAL CHEF EVOLUTION
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez, mais vous pouvez également les assaisonner par la suite Réglez le
DUAL CHEF EVOLUTION sur la fonction LÉGUMES
Vérifiez si les légumes les plus tendres sont cuits et retirez-les pour poursuivre la cuisson du poivron en particulier
Lorsque les ingrédients sont bien cuits, laissez-les refroidir Réservez l'ail Retirez la peau des poivrons, coupez-les en
lanières et mettez-les dans un plat avec l'oignon, les courgettes et les tomates coupées en morceaux Assaisonnez le tout
à votre goût avec du sel, un filet d'huile d'olive et du vinaigre
•
L'ail possède de multiples vertus mais sa saveur ne plaît pas à tout le monde Par conséquent, nous vous proposons
d'élaborer une pâte avec l'ail rôti, en le pelant après cuisson et en l'écrasant au mortier avec un peu de sel et d'huile
d'olive Servez cette pâte à part
•
Surveillez le temps de cuisson car selon la taille et qualité des légumes, celui-ci peut varier sensiblement
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•
1 tête d'ail (facultatif, en
accompagnement)
•
Huile d'olive
•
Sel
•
Vinaigre
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