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Figure 167
3. Installer le porte-gobelet à shake (Cf. Figure
168).
Figure 168
4. Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
5. Remplir le réservoir de mélange frais et
mettre le couvercle du réservoir en place.
Amorçage - côté crème glacée
Remarque : Utiliser uniquement du MÉLANGE
FRAIS lors de l'amorçage de l'unité de
réfrigération.
1. Placer un seau sous le bec de la porte et
ouvrir la vanne de sortie. Verser 9,5 litres (2
gallons 1/2) de mélange FRAIS dans le
réservoir à mélange et les laisser couler
dans le cylindre de réfrigération. Ceci
forcera l'évacuation de toute la solution
d'aseptisation restante. Lorsque le mélange
coule à pleins flots du bec de la porte,
fermer la vanne de sortie.
IMPORTANT ! Ne pas laisser toute la solution
d'aseptisation s'évacuer risque d'entraîner un
endommagement du cylindre de réfrigération.
2. Lorsque le mélange s'arrête de couler à
grosses bulles dans le cylindre de
réfrigération, retirer la goupille fendue du
raccord de sortie de la pompe à mélange.
Insérer l'extrémité de sortie du tube
d'alimentation de mélange dans l'orifice
d'admission de mélange du réservoir à
mélange. Placer l'extrémité d'admission du
tube d'alimentation de mélange dans le
raccord de sortie de la pompe à mélange.
Fixer au moyen de la goupille fendue.
3. Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
Remarque : Cette procédure doit être effectuée
15 minutes avant que le produit ne doive être
servi.
4. Remplir le réservoir de mélange frais et
mettre le couvercle du réservoir en place.
Écrans fluorescents à vide
L'écran fluorescent à vide situé au centre du
panneau de commande est normalement vide
durant le fonctionnement quotidien de la
machine. L'écran est activé lorsque le symbole
de CALIBRAGE
sélectionnés. L'écran d'affichage alerte
également l'opérateur des erreurs spécifiques
détectées par l'unité de commande.
Mise en route
Lorsque la machine est mise sous tension, le
système de commande commence par effectuer
.
une vérification du système. Il existe quatre types
de données que le système vérifie pendant
l'initialisation de la commande : Test de la lampe
(lamp test), données de verrouillage, données de
configuration et données du système (Cf. Figure
169).
C602 / C606 UVC4
V01.05.XXX
lamp
test
Lamp Test (test de la lampe) : La version de la
commande et du logiciel s'affiche et tous les
témoins lumineux du panneau d'affichage
s'allument (Cf. Figure 170).
Init en cours... . . . .
74
ou le menu du manager sont
Figure 169
Figure 170
.
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