Table des Matières
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Rinçage
1. Verser 7,6 litres (2 gallons) d'eau fraîche et
propre dans le réservoir de mélange à
shake. Au moyen de la brosse blanche du
réservoir, frotter le réservoir à mélange, les
sondes de détection de niveau de mélange
et l'extérieur du logement de l'arbre
d'entraînement de l'agitateur. Avec la brosse
double, frotter l'orifice d'admission de
mélange (Cf. Figure 99).
Figure 99
Remarque : Ne pas brosser l'orifice d'admission
de mélange alors que la machine est en mode
LAVAGE.
2. Placer un seau sous le bec de la porte et
appuyer sur le symbole LAVAGE
Figure 100).
Figure 100
3. Ouvrir la vanne de sortie de la porte de
l'unité. Évacuer toute l'eau de rinçage par le
bec de la porte, fermer la vanne de sortie et
appuyer sur le symbole LAVAGE
annuler le mode de lavage. (Remarque : La
vanne de sortie de shake se ferme
automatiquement lorsque la fonction de
LAVAGE est annulée.)
4. Répéter cette procédure avec de l'eau
propre et chaude, jusqu'à ce que l'eau qui
s'évacue soit claire.
Répéter les étapes 1 à 4 pour le côté crème
glacée de l'unité.
Nettoyage et aseptisation
1. Remplir un seau de 7,6 litres (2 gallons) de
nettoyant vaisselle concentré multi-usages
SolidSense™ All Purpose Super
Concentrate (APSC) (HCS) au distributeur
de l'évier.
2. Verser les 7,6 litres (2 gallons) de nettoyant
dans le réservoir et les laisser couler dans le
cylindre de réfrigération.
3. Au moyen de la brosse blanche, nettoyer le
réservoir à mélange, les sondes de
détection de niveau de mélange et
l'extérieur du logement de l'arbre
d'entraînement de l'agitateur. Avec la brosse
double, nettoyer l'orifice d'admission de
mélange.
Remarque : Ne pas brosser l'orifice d'admission
de mélange alors que la machine est en mode
(Cf.
LAVAGE.
4. Appuyer sur le symbole LAVAGE
permet au nettoyant se trouvant dans le
cylindre de réfrigération d'entrer en contact
avec toutes les zones du cylindre.
5. Placer un seau vide sous le bec de la porte.
6. Ouvrir la vanne de sortie de la porte de
l'unité et évacuer toute la solution.
7. Une fois que le nettoyant a terminé de
s'écouler par le bec de la porte, fermer la
vanne de sortie et appuyer sur le symbole
LAVAGE
lavage. (Remarque : La vanne de sortie de
shake se ferme automatiquement lorsque
la fonction de LAVAGE est annulée.)
8. Verser 7,6 litres (2 gallons) d'eau fraîche et
propre dans le réservoir de mélange à shake
et répéter les étapes 3 à 7.
55
pour annuler le mode de
pour
. Ceci
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