Rezepte Für Fondue - Unold 48746 Notice D'utilisation

Reinigen der Grillplatte
Lassen Sie das Gerät abkühlen,
bevor Sie es reinigen.
Vor dem Reinigen stets das Gerät
ausschalten und den Stecker aus
der Steckdose ziehen.
Ziehen Sie die Zuleitung aus der
Dose am Gerät.
REZEPTE FÜR FONDUE
Asiatische Hühnerbrühe
Für 4 bis 6 Personen
1 Suppenhuhn, ca. 2,5 kg, 1 Bund
Suppengrün, 50 g Ingwer, 5 bis
6 Stangen Zitronengras, 1 Zwiebel,
Lorbeerblätter, weiße Pfefferkörner,
ca. 150 ml Reiswein, Koriandergrün,
Salz,
Das Huhn kalt abspülen und in einem
großen Topf mit ca. 5 l Wasser bede-
cken. Aufkochen lassen, ab und zu
den Schaum mit einem Schaumlöffel
abnehmen.
Das Suppengrün putzen und in Stücke
schneiden, Ingwer schälen und wür-
feln. Das Zitronengras ebenfalls wa-
schen und in Stücke schneiden. Die
Zwiebel schälen und in halbe Ringe
schneiden. Vom Koriandergrün, dem
Zitronengras und den Lorbeerblättern
etwas zurücklegen, den Rest zusam-
men mit den Gewürzen, der Zwiebel
und dem Reiswein in den Topf geben
und nochmals kurz aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und über
Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag
Berühren Sie
Grillplatte nicht,
solange diese noch
heiß ist – Verbren-
nungsgefahr!
7. Verwenden
die fen Scheuermittel, Stahlwolle,
metallische Gegenstände, heiße
Reinigungsmittel oder Desinfek-
tionsmittel, da diese zu Beschä-
digungen führen können.
8. Zur Reinigung der Grillplatte ver-
wenden Sie am besten warmes
Wasser, dem Sie etwas Spülmit-
tel zugeben. Sie können die Grill-
platte jedoch auch in der Spülma-
schine reinigen.
das Huhn aus der Brühe nehmen, die
Brühe durch ein Sieb geben und in
den Fonduetopf geben. Das restliche
Zitronengras, Koriandergrün und 1 bis
2 Lorbeerblätter dazugeben und auf-
kochen lassen. Sollte die Brühe wäh-
rend des Fondue zu stark einkochen,
können Sie etwas heißes Wasser dazu
geben.
Fondue Chinoise
Für 4 bis 6 Personen
Je 200 g Rinderfilet, Schweinefilet,
Hähnchenfilet, Geflügelleber, Kalbs-
nieren, Seezungenfilet, Hummerkrab-
ben (roh, geputzt, evtl. TK) 125 g
Glasnudeln, 125 g Blattspinat, 125 g
Staudensellerie, 125 g Möhren, ca. 2 l
Hühnerbrühe, 4 EL trockener Sherry
oder Weißwein, 2 Eier
Fleisch, geputzte Innereien und Fisch
in dünne Scheiben schneiden. Krab-
ben ggf. auftauen lassen. Glasnu-
deln ca. 10 Min. in warmen Wasser
einweichen. Spinat waschen, harte
Stiele entfernen. Möhren und Sellerie
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Sie keine schar-
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