Rezepte - Unold 48325 Notice D'utilisation

REZEPTE

Grundrezept Rührkuchen
(ergibt 1 Kuchen)
2 Eier (Größe M), 70 g Butter, 70 g
Zucker, 1 Pckg. Vanillezucker, 1 ge-
häufter TL geriebene Orangenschale,
150 g Mehl, 1 gehäufter TL Backpul-
ver, 30 g grob gehackte abgezogene
Mandeln, 80 ml Orangensaft.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig
verarbeiten. In den vorbereiteten Ku-
chenbäcker einfüllen und ca. 18 Mi-
nuten backen.
Dieses Grundrezept können Sie durch
Zugabe verschiedener Zutaten immer
wieder abwandeln. Hier einige Anre-
gungen:
Schoko-Kuchen
60 g geschmolzene Schokolade und
nur 1 EL Orangensaft zugeben.
Nusskuchen
70 g gemahlene Nüsse, 2 EL Amaretto
oder Milch zugeben. Orangenschale,
Mandeln und Orangensaft weglassen.
Apfelkuchen
1 kleinen Apfel schälen, vierteln, ent-
kernen, in 1 cm Würfel schneiden,
Mandeln weglassen.
Gewürzkuchen
Orangensaft durch Rotwein ersetzen,
1 Prise gemahlene Nelken und 1/4 TL
Zimt zugeben
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Kirschkuchen
2 EL abgetropfte Sauerkirschen, 1 ge-
häufter TL Kakao, ca. 50 ml Kirsch-
saft, 1 Prise Zimt zugeben. Orangen-
schale, Orangensaft und Mandeln
weglassen.
Vollkornkuchen
Auszugsmehl können Sie durch Voll-
kornmehl ersetzen, dann benötigen
Sie aber etwas mehr Flüssigkeit (ca.
1 bis 2 EL mehr der jeweiligen Flüs-
sigkeit).
Sie können auch Ihre bisherigen Rühr-
kuchen-Rezepte oder die handels-
üblichen Fertigbackmischungen ver-
wenden. Ihre eigenen Rezepte bzw.
die Backmischungen werden so wahr-
scheinlich mehrere Kuchen ergeben.
Achten Sie hierbei aber immer auf die
maximale Füllmenge des Gerätes, da
der Teig sich beim Backen ausdehnt.
Füllen Sie die Form maximal zu 3/4,
da der Teig beim Backen aufgeht.
Für einen Kuchen im Kuchenbäcker ver-
wenden Sie bitte 6 gehäufte Esslöffel
Ihres bisherigen Teiges.
Wenn Sie kleinere Kuchen wünschen,
für z. B. Kindergeburtstage oder als
Deko, füllen Sie die Form nur knapp
zur Hälfte und backen Sie den Kuchen
8–10 Minuten.
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