Operazioni Di Pulizia; Istruzioni Generali; Pulizia Filtri E Portafiltri; Lavaggio Gruppo Erogazione - Astoria Core200 AEP Mode D'emploi

Core200

7.5 Operazioni di pulizia

7.5.1

Istruzioni generali

Per una perfetta igiene ed efficienza dell'apparecchio si
rendono necessarie alcune semplici operazioni di pulizia. Le
indicazioni qui riportate sono da ritenersi valide per un uso
normale della macchina per caffè, nei casi di impieghi con-
tinui della macchina, le operazioni di pulizia devono essere
effettuate con maggiore frequenza.
Non utilizzare detergenti alcalini, solventi, alcol o
prodotti a base di acidi aggressivi (es. fosforico,
citrico, sulfamico, etc.). I prodotti/detergenti uti-
lizzati devono essere idonei per lo scopo e tali da non intac-
care i materiali dei circuiti idraulici.
Non utilizzare detersivi abrasivi che potrebbero graffiare la
superficie della carrozzeria.
Utilizzare sempre panni perfettamente puliti e igienizzati.
Per il lavaggio dei filtri, dei portafiltri e di tutti i componenti
della macchina utilizzare detergenti forniti dal Costruttore
o prodotti specifici per la pulizia delle macchine per caffè
professionali.
Pulizia
Carrozzeria e Griglie:
Effettuare la pulizia dei pannelli della carrozzeria utiliz-
zando un panno inumidito in acqua tiepida.
Togliere la bacinella e la griglia appoggia tazze e
lavarle con acqua calda.
Pulsantiere:
Effettuare la pulizia delle pulsantiere utilizzando un
panno inumidito in acqua tiepida.
Spegnere la macchina prima di effettuare l'operazio-
ne.
Filtri e Portafiltri:
Effettuare il lavaggio giornalmente e settimanal-
mente come indicato al par. 7.5.2.
Giornalmente effettuare la pulizia come indicato al
par. 7.5.2.
Lancia vapore:
Tenere costantemente pulita la lancia mediante un
panno inumidito con acqua tiepida.
Controllare e pulire i terminali della lancia ripristinan-
do i fori di uscita del vapore con un piccolo ago.
Settimanalmente effettuare il lavaggio come indicato
al par. 7.5.5 a pagina 24.
Gruppo erogazione:
Effettuare il lavaggio del gruppo erogazione se-
guendo le indicazioni del par. 7.5.3
Settimanalmente effettuare la pulizia interna
come indicato al par. 7.5.4
Giornalmente effettuare la pulizia come indicato al
par. 7.5.4
Macinadosatore e Tramoggia:
Tramite un panno con acqua tiepida, effettuare
la pulizia interna ed esterna della tramoggia e del
dosatore.
Al termine asciugare tutto accuratamente.
22 160
di
7.5.2

Pulizia filtri e portafiltri

Attenzione: immergere solo la coppa del portafil-
tro, evitare d'immergere in acqua l'impugnatura.
Il detergente deve essere diluito in acqua fredda
nelle dosi indicate sulla confezione (vedi produttore).
Quotidianamente:
• Immergere il filtro e il por-
tafiltro nell'acqua calda
tutta la notte in modo
da permettere ai depositi
grassi di caffè di scioglier-
si;
• risciacquare il tutto con
acqua fredda.
Settimanalmente:
• Con l'ausilio di un cacciavite staccare il filtro dal portafil-
tro;
• immergere il filtro e il portafiltro per 10 minuti in acqua
calda e apposito detergente;
• risciacquare il tutto con acqua fredda.
X

Lavaggio gruppo erogazione

7.5.3
Quotidianamente effettuare il lavaggio dei gruppi erogazio-
ne come qui di seguito indicato:
• Dal portafiltro, rimuovere il filtro e collocare un filtro cieco
X
(vedi ricambi);
• versare l'apposito detergente nel portafiltro con il filtro
cieco e agganciare al gruppo erogazione;
X X
X X
Versione AEP
• effettuare alcune erogazioni finché dallo scarico uscirà
acqua pulita;
• togliere il portafiltro dal gruppo ed effettuare almeno una
erogazione in modo da eliminare i residui di detergente.
X X
• ripetere le stesse operazioni per gli altri gruppi.
• rimuovere il filtro cieco dal portafiltro sostituendolo con
quello originale.
X
Manuale per l'UTENTE