Operações De Limpeza; Instruções Gerais - Astoria Core200 AEP Mode D'emploi

Core200
7.5 Operações de limpeza
Instruções gerais
7.5.1
Para uma perfeita higiene e eficiência do aparelho são neces-
sárias algumas simples operações de limpeza. As indicações
aqui presentes devem ser consideradas válidas para o uso
normal da máquina de café, nos casos de utilização intensiva
da máquina, as operações de limpeza devem ser efetuadas
com maior frequência.
Não utilize detergentes alcalinos, solventes, álcool
ou produtos à base de ácidos agressivos (por ex.
fosfórico, cítrico, sulfamidas, etc.). Os produtos/de-
tergentes utilizados devem ser apropriados para tal finalida-
de e não devem corroer os materiais dos circuitos hidráulicos.
Não use detergentes abrasivos que possam riscar a superfí-
cie da carcaça da máquina.
Utilize sempre panos perfeitamente limpos e higienizados.
Para lavar os filtros, os porta-filtros e todos os componentes
da máquina utilize os detergentes fornecidos pelo Fabrican-
te ou então produtos específicos para limpar máquinas de
café profissionais.
Limpeza
Carcaça e Grelhas:
Limpe os painéis da carcaça com um pano umedeci-
do em água morna.
Retire a bandeja e a grelha para apoiar as xícaras e
lave com água quente.
Painéis de comando:
Limpe os botões usando um pano umedecido em
água morna.
Desligue a máquina antes de efetuar a operação.
Filtros e porta-filtros:
Lave diária e semanalmente conforme indicado no
par. 7.5.2.
Limpe diariamente conforme descrito no par. 7.5.2.
Bico do vapor :
Mantenha os bicos sempre limpos, utilize um pano
umedecido em água morna.
Controle e limpe a ponta do bico desobstruindo os
furos de saída do vapor com uma pequena agulha.
Lave semanalmente conforme descrito no par. 7.5.5
na página 134.
Grupo de distribuição:
Lave o grupo de distribuição conforme descrito no
par. 7.5.3.
Efetue semanalmente a limpeza interior conforme
descrito no par. 7.5.4
Limpe diariamente conforme descrito no par. 7.5.4
Moedordoseador e tremonha:
Limpe o interior e exterior da tremonha e do dosea-
dor com pano umedecido em água morna.
Ao terminar, seque tudo cuidadosamente.
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de
7.5.2 Limpeza filtros e porta-filtros
Atenção: mergulhe apenas a copa do porta-filtro,
evite mergulhar o cabo na água.
O detergente deve ser diluído em água fria nas do-
ses indicadas na embalagem (ver fabricante).
Diariamente:
• Mergulhe o filtro e o porta-
-filtro na água quente por
uma noite inteira para dis-
solver a gordura do café;
• enxágue tudo com água
fria.
Semanalmente:
• Com a ajuda de uma chave de fenda remova o filtro do
porta-filtro;
• mergulhe o filtro e o porta-filtro por 10 minutos em água
quente e detergente apropriado;
• enxágue tudo com água fria.
7.5.3 Lavagem grupo de distribuição
Efetue cotidianamente a lavagem dos grupos de distribui-
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ção, como indicado aqui a seguir:
• Remova o filtro do porta-filtro, e coloque um filtro cego
(ver peças de reposição);
• coloque o respectivo detergente no porta-filtro com filtro
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cego e encaixe no grupo de distribuição;
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Modelo AEP
• efetue algumas operações de fornecimento até que da
descarga saia água limpa;
• remova o porta-filtro do grupo e efetue ao menos uma
operação de fornecimento para poder eliminar os resídu-
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os de detergente.
• repita as mesmas operações para os outros grupos.
• remova o filtro cego do porta-filtro substituindo-o pelo
original.
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Instruções para o utilizador